岡田屋本店 黑文字焼酎烏樟森香 HIKIMI Kuromoji Shochu
岡田屋本店 黑文字焼酎烏樟森香 HIKIMI，是一款以島根縣森林中發現的特有植物烏樟森樹香氣精華製成的特色燒酎。此植物屬楠木科黑文字樹，因此酒款以「黑文字」為名，展現有別於一般燒酎的草木香、木質感與清新森林氣息。對喜歡日本地方酒造、特殊香氣燒酎與職人風土酒款的飲用者而言，HIKIMI 具有鮮明辨識度與品飲話題。
產品介紹｜取自島根森林的黑文字清香
HIKIMI 的魅力來自黑文字植物的獨特香氣。不同於一般芋燒酎、麥燒酎或米燒酎常見的穀物甜香、蒸芋香與烘烤香，黑文字焼酎烏樟森香以更清雅的草木調性呈現，讓人聯想到森林枝葉、木質辛香、清涼氣息與自然植物香。
酒款入口不以濃甜厚重取勝，而是以乾淨、清新、有餘韻的香氣帶出記憶點。黑文字的香氣精華讓燒酎帶有特殊風味輪廓，適合純飲小杯細品，也適合加冰讓香氣更清爽，或搭配和風料理與清爽下酒菜，展現更細緻的餐酒搭配感。
岡田屋本店創業於 1877 年，長期結合島根在地素材與釀造技術開發酒款，除了清酒「菊彌榮」之外，也推出島根縣第一支琴酒、山葵燒酎等特色作品。HIKIMI 黑文字焼酎正是延續這種地方創新精神的代表酒款之一。
.png)
岡田屋本店｜菊彌榮
岡田屋本店創業於 1877 年，也就是明治 10 年，位於日本島根縣益田市。酒造以「菊彌榮」為重要精神象徵，名稱含有繁榮日本、祈願幸福與昌盛的美好寓意。
酒造鄰近畫家雪舟曾擔任第五代住持的龍造山伊光寺，周圍環境安靜，帶有地方風土與歷史氣息。岡田屋本店多年來不只釀造清酒，也持續以在地素材開發特色酒款，從 1998 年開始生產米燒酎後，更將研究精神延伸至燒酎領域。
商品資訊
| 酒款 | 岡田屋本店 黑文字焼酎烏樟森香 |
|---|---|
| 英文名稱 | HIKIMI Kuromoji Shochu |
| 品牌／酒造 | 岡田屋本店 Okadaya Honten |
| 代表品牌 | 菊彌榮／菊弥栄 KIKUYASAKA |
| 產地 | 日本島根縣益田市 |
| 類型 | 燒酎／特色香氣燒酎 |
| 特色素材 | 烏樟森樹／黑文字植物香氣精華 |
| 香氣 | 森林感、草木香、木質感、清涼辛香、自然植物香 |
| 風格 | 清雅、獨特、乾淨、有地方風土感 |
| 容量 | 依實際上架規格標示 |
| 酒精濃度 | 依實際酒標標示 |
| 建議飲用 | 純飲、加冰、加水、餐中佐飲 |
產品特色
- 黑文字香氣精華：以島根縣森林中發現的烏樟森樹香氣製成，辨識度高。
- 有別一般燒酎：不只表現穀物或甘藷香，而是帶有自然草木與木質清香。
- 清雅而回味：香氣獨特卻不厚重，適合慢慢品飲。
- 島根地方特色：結合在地植物素材與岡田屋本店的地方釀造精神。
- 職人酒造作品：岡田屋本店創業於 1877 年，長期致力於清酒與特色酒款釀造。
品飲筆記｜Tasting Notes
飲用建議｜Serving Suggestion
岡田屋本店 黑文字焼酎烏樟森香建議先以小杯純飲，感受黑文字植物精華帶來的森林、草木與木質氣息。若想讓口感更清爽，可加入大顆冰塊慢慢飲用，冰鎮後香氣會更俐落，也能讓燒酎酒感更柔和。
若偏好清淡口感，也可加入少量冷水調整酒體。搭餐時，建議選擇清爽和風料理、白肉、海鮮或山菜料理，避免過於濃重的醬汁掩蓋黑文字本身細膩香氣。
餐酒搭配｜Food Pairing
HIKIMI 黑文字焼酎的草木系香氣與清雅口感，適合搭配清爽、鹹香、帶自然鮮味的料理。若搭配油脂較高的食物，可使用加冰飲法，讓香氣更俐落並平衡油脂感。
岡田屋本店｜創業於1877年的島根酒造
菊彌榮的品牌精神
岡田屋本店以「菊彌榮」為重要品牌精神，名稱帶有祈願幸福、繁榮與昌盛的含義。自 1877 年創業以來，酒造持續以地方銷售與自家品牌經營為核心，沒有依賴大量無品牌供應，而是透過長期釀造與地方信任建立自己的風味特色。
在地特產與特殊酒款
岡田屋本店結合島根在地特產致力於酒類釀造，擁有島根縣第一支琴酒、山葵燒酎與黑文字焼酎等特殊酒款。這些作品展現酒造不只保存傳統清酒技術，也願意透過地方植物、香氣素材與燒酎研究，創造更具辨識度的飲用體驗。
適合哪些人選擇 HIKIMI？
- 喜歡特殊香氣的人：黑文字帶來草本、木質與森林感，與一般燒酎差異明顯。
- 偏好清雅酒款的人：口感乾淨，不以濃甜厚重為主，適合細細品味。
- 重視地方風土的人：以島根縣森林植物為靈感，具在地故事性。
- 想嘗試職人小酒造的人：岡田屋本店歷史悠久，並持續開發特色清酒與燒酎。
常見問題｜Q&A
最大特色是使用島根縣森林植物黑文字的香氣精華，呈現草木香、木質感、森林氣息與清涼辛香，與一般燒酎風格不同。
黑文字為楠木科植物。此款酒取其香氣精華製成，因此酒款會帶有草木、木質、清涼與自然植物香氣，是 HIKIMI 的重要辨識點。
建議可純飲、加冰或加水飲用。純飲能完整感受黑文字香氣，加冰會更清爽，加水則能讓酒體更柔和。
適合搭配冷豆腐、山菜料理、鹽烤魚、海鮮、鹽烤雞肉、蕎麥麵、和風沙拉與清爽台式下酒菜。
岡田屋本店創業於 1877 年，位於日本島根縣益田市，代表品牌為菊彌榮／菊弥栄。酒造結合地方素材，釀造清酒、燒酎、琴酒與其他特色酒款。
適合喜歡特殊香氣、草本系酒款、日本地方酒造、清雅燒酎，以及想嘗試非典型燒酎風味的飲用者。