布萊達酒莊 女王微甜紅酒 2023
Braida Brachetto d’Acqui DOCG 2023
來自義大利皮蒙特，已耕耘第三代的大紅蝦一星名莊‑Braida
本款微甜紅酒採用 Brachetto 原生葡萄品種釀造，經過 36～48 小時的浸皮，酒色呈現漂亮的淺紅寶石色澤。其所打造的淡紅酒或甜紅酒是皮蒙特最流行的搭餐飲品呢！
甜而不膩、開瓶可以感受到荔枝、玫瑰花瓣香氣，入口可以感受到新鮮的草莓微酸甜果汁。
搭配餐點 建議搭配巧克力、咖啡等帶點微苦風味的甜點一起享用。
酒莊歷史與背景
Braida 在1961年創立，酒莊創辦人Giuseppe Bologna是一位熱愛 “拳球” (皮埃蒙特區的傳統運動) 的高手，他曾經羸取拳球總冠軍，因此被人取綽號為Braida。 Giuseppe Bologna 除了是一個車夫之外，也很喜愛葡萄，並種植及釀製了超級巴貝拉(Barbera)葡萄酒。
他把葡萄放在法國橡木桶內發酵，釀造優質的葡萄酒，成功和意外地產生了著名的Bricco dell’Uccellone。Bricco dell’Uccellone是 BRAIDA 的旗艦葡萄酒，是現在意大利最著名的葡萄酒之一。
他的兒子Giacomo Bologna 不但繼承了父親的葡萄園和綽號，更繼承了父親對土地和葡萄的熱情。Giacomo Bologna 將這份熱情傳給了他的妻子(Anna)和他的兒女 (Raffaella 和Beppe)。
隨著Giacomo Bologna的離逝，Anna與一對兒女為繼續實現丈夫的夢想，努力把酒莊經營下去。面對經營的困難，Raffaella 和Beppe用了2‑3年的時間不斷尋找適合的葡萄釀製優質的葡萄酒。在一次的偶然下，Beppe穿上BRAIDA的衣服再次尋訪葡萄園時，被其中的葡萄園莊主注意到他的衣服。在傾談下發現Beppe的爺爺就是當年一起打拳球的敵友。因為這個緣份，莊主答應Beppe往後所有優質的葡萄都可以給予Beppe 優先選取。因此BRAIDA往後的葡萄都能得到最佳保證。Braida 是一間追求完美的酒莊，獲獎無數，現在深圳喜來登Shareton Hotel 都有銷售Braida 的葡萄酒。
Braida 位於意大利皮蒙埃特 阿斯蒂區(Asti, Piedmont)，它的葡萄園分別集中於 蒙費拉托 (Monferrato) 和多山的地區的市鎮 朗格(Langhe)。
Braida 總共有五個葡萄園，其中三個分佈在Monferrato的Rocchetta Tanaro (羅凱塔塔納羅)、Castelnuovo Calcea及Costiglione d’Asti的小鎮。其餘的分佈在Langhe的Mango (芒果)及 Trezzo Tinella。Braida的年產量是每年生產約30萬支葡萄酒。
Brachetto d’Acqui DOCG 產區與法規
Brachetto d’Acqui DOCG 為義大利最高等級原產地認證產區，限定使用100% Brachetto 葡萄釀造，並規範最大產量與酒精濃度，以確保品質穩定。該產區位於皮蒙特東南部，氣候溫和、土壤富含礦物質，有助於保留葡萄的天然香氣與甜度。
風味特質與品飲筆記
此酒呈現淺紅寶石色與細緻泡沫，香氣撲鼻，融合紅莓、覆盆子、玫瑰與荔枝香氣，口感甜潤細緻，餘韻持久。2023年份更獲 Wine Enthusiast 92分高評價，為一款表現出色的甜紅酒。
釀造工藝與酒體特色
葡萄經36–48小時浸皮後發酵，於壓力鋼罐中進行氣泡生成，保留新鮮果香與天然甜度。經微過濾與穩定程序後裝瓶，整體酒體輕盈、細緻，呈現典型皮蒙特甜紅風格。
搭配建議與飲用方式
最佳飲用溫度為6‑8°C，適合搭配巧克力甜點、莓果塔、聖誕麵包 Panettone 等。因其酸甜平衡與細緻氣泡，也非常適合作為節慶開胃酒。
收藏價值與釀後潛力
建議於購入後1–2年內飲用，以保留鮮明果香與細膩口感。此款非以陳年為主軸，但於妥善儲存下，短期瓶陳仍具穩定風味表現。