布魯托卡酒莊 貝里斯 夏多內白葡萄酒
布魯托卡酒莊貝里斯 Bliss Chardonnay，來自美國加州 Mendocino 門多西諾，以100% Chardonnay 夏多內釀製。酒液呈現迷人的金黃色澤，香氣以成熟桃子、香瓜與熱帶水果為主要方向，入口質地滑順圓潤，並伴隨細緻香草氣息，在成熟果香與柔和酒體之間取得平衡。
這款酒不以尖銳酸度或極度輕盈的風格為主要訴求，而是利用 Chardonnay 本身具有的果實厚度，呈現柔和、圓潤且容易親近的口感。桃子、香瓜與熱帶水果帶來明亮甜美的香氣印象，香草則為中後段增加溫潤層次，無論作為日常白酒，或搭配沙拉、魚類與貝類料理都十分合適。
Bliss Chardonnay 四大特色
商品基本資料
桃子、香瓜與熱帶水果交織的圓潤夏多內
Bliss Chardonnay 呈現明亮而帶有深度的金黃色澤，第一印象以成熟水果香氣為主。桃子帶來柔軟甜美的核果香，香瓜則增加清爽與多汁感，隨著酒液在杯中稍微回溫，熱帶水果調性會逐漸變得更加明顯。
入口後酒體比極度清瘦型白酒更加圓潤，質地滑順而具有一定份量。成熟水果貫穿中段，香草氣息在後段增加柔和甜香，使整體口感更加完整。這種果香明確又不過度尖銳的風格，十分符合日常餐桌型 Chardonnay 的定位。
Bliss Chardonnay 風味關鍵字
Chardonnay 夏多內｜世界最具代表性的白葡萄之一
Chardonnay 是全球最重要且分布最廣的白葡萄品種之一，其特色在於對不同氣候、土壤與釀造方式具有高度適應性。在氣候較冷的地區，它可以呈現檸檬、青蘋果與礦物般的清瘦風格；當葡萄在較溫暖的環境達到成熟時，風味則更容易發展為桃子、香瓜、鳳梨與其他熱帶水果。
Chardonnay 同時也是非常適合展現酒體質感的白葡萄。依照發酵、熟成與酒窖處理方式不同，可以從清爽俐落一路發展至圓潤豐厚，而香草、奶油、烘焙香料等風味，也常出現在較具質地感的 Chardonnay 中。
Bliss Chardonnay 的風格明顯偏向成熟、柔和而容易飲用。桃子與香瓜建立水果主軸，熱帶水果增加飽滿度，香草則使後段更加溫潤，對不喜歡酸度過於尖銳白酒的飲用者而言尤其容易親近。
Mendocino｜從海岸冷涼氣候到 Hopland 溫暖內陸
Mendocino County 位於北加州，是一個微氣候差異非常明顯的葡萄酒產區。靠近太平洋的地區受到海霧與冷涼海洋氣候影響，而向內陸移動至 Hopland、Ukiah 等地後，生長環境會逐漸變得更加溫暖，讓酒莊可以依不同葡萄品種尋找合適的成熟條件。
Chardonnay 在 Mendocino 可以有相當多元的表現。冷涼區域有利於保留較鮮明酸度與柑橘風格，而較溫暖的內陸葡萄園則更容易形成成熟桃子、梨子、蘋果與熱帶水果，同時增加口感上的圓潤度。
Bliss Vineyard 位於家族長期經營的 Mendocino Estate 體系中，Bliss Chardonnay 所展現的成熟水果與柔順口感，也讓人可以從較親切的角度認識北加州 Chardonnay 的另一種面貌。
Bliss Family Vineyards｜為日常生活打造的 Estate Wines
Bliss Family Vineyards 是 Brutocao 家族旗下與 Mendocino 家族土地關係最為直接的品牌之一。Bliss 名稱源自家族在 Hopland 的農業根基，今日品牌則以「Estate wines for everyday living」為重要定位，希望使用自家葡萄園的水果，釀造不需要複雜飲用門檻、能自然融入平日晚餐與朋友聚會的葡萄酒。
系列涵蓋 Chardonnay、Sauvignon Blanc、Merlot、Zinfandel、Cabernet Sauvignon 與 Blissful Red 等酒款，每一款都以清楚的葡萄品種個性、容易搭餐與親切口感為主。Chardonnay 尤其適合這項品牌精神，因為成熟果香與柔順質地能讓白葡萄酒在不需要複雜餐點的情況下直接享用。
酒莊最新官方評分紀錄顯示，Bliss Chardonnay 不同年份持續獲得 Wine Enthusiast 等葡萄酒評選肯定，反映這個日常系列並非只強調易飲性，也持續維持一定的品質水準。
布魯托卡酒莊｜兩個家族、四代傳承的 Mendocino Estate
Brutocao Family Vineyards 的故事源自 Brutocao 與 Bliss 兩個家族。Bliss 家族在20世紀上半葉來到 Mendocino，Irv Bliss 被 Hopland 一帶起伏丘陵與自然 style="text-align:center;margin-bottom:21px;">
布魯托卡酒莊｜兩個家族、四代傳承的 Mendocino Estate
Brutocao Family Vineyards 的故事源自 Brutocao 與 Bliss 兩個家族環境吸引，之後取得一座約450英畝的農場，並於1943年開始在這片土地上耕作。這片農場也成為日後 Bliss Vineyard 與家族葡萄酒事業的重要起點。
Brutocao 家族則帶有義大利血統。Len Brutocao Sr. 在 University of California, Berkeley 就讀期間認識 Martha Bliss，兩人結婚後，也讓 Brutocao 的義大利家族背景與 Bliss 的加州農業根源正式結合。早期家族栽培出的葡萄主要供應其他加州生產者，直到1980年才開始留下自己的葡萄，推出首個 Brutocao 品牌葡萄酒年份。
今日 Brutocao 與 Bliss 已延續四代家族耕作傳承，葡萄酒核心仍建立在 Hopland、Mendocino 的 Estate Vineyard。家族從葡萄園管理、採收至釀造皆保持直接參與，並依不同葡萄園條件釀造 Chardonnay、Sauvignon Blanc、Zinfandel、Merlot、Cabernet Sauvignon 以及多品種混釀等不同風格酒款。
酒莊同時將長期土地管理視為家族經營的重要部分。現行官方資料指出，酒莊自2023年起導入太陽能供電，葡萄園管理亦持續推進降低環境負擔的農務方式。對一個在同一片 Mendocino 土地持續耕作數十年的家族來說，如何讓葡萄園健康延續到下一代，是品牌故事之外更實際的永續課題。
Bliss Chardonnay 正是家族「Estate Wine for everyday living」理念的代表之一。它不刻意把 Chardonnay 塑造成只能在正式品酒場合欣賞的複雜作品，而是透過桃子、香瓜、熱帶水果與滑順酒體，讓 Mendocino Estate Chardonnay 更容易進入家庭餐桌。
不同年份的 Bliss Chardonnay 風味可能略有不同
葡萄酒受到每年氣候、採收成熟度及釀造細節影響，不同年份的香氣描述並不一定完全相同。您目前商品資料以桃子、香瓜、熱帶水果與香草為主要風格；酒莊目前較新年份的官方資料則以成熟蘋果、柔和圓潤口感等語彙描述。因此本頁以實際販售商品資料為風味主軸，年份與細部品飲表現仍以實際瓶身為準。
Bliss Chardonnay 品飲建議
餐搭推薦｜沙拉、魚類與貝類料理
Bliss Chardonnay 兼具成熟水果與圓潤質地，因此餐搭範圍比極度清瘦型白葡萄酒更廣。沙拉與冷盤可以利用酒中的水果香增加層次；清蒸魚、香煎魚與烤魚則能與 Chardonnay 柔和酒體自然融合。
蝦、干貝、蛤蜊與龍蝦等貝類料理同樣合適，海鮮的鮮甜可以呼應桃子、香瓜及熱帶水果，而香草與圓潤酒體也能支撐奶油或較濃郁的醬汁。若想延伸至白肉，烤雞與奶油雞肉料理亦是實用搭配。
Bliss Chardonnay 適合哪些人？
布魯托卡 Bliss Chardonnay 常見問題
桃子、香瓜與熱帶果香，展現Mendocino Chardonnay柔和圓潤的一面
布魯托卡酒莊貝里斯Bliss Chardonnay，以100% Chardonnay呈現Mendocino成熟而親切的白葡萄酒風格。金黃色酒液散發桃子、香瓜與熱帶水果香氣，入口滑順圓潤，細緻香草風味增加中後段層次，既有成熟水果的飽滿度，也保有白葡萄酒適合餐桌的清新感。從Bliss家族自1943年耕作Hopland土地的歷史，到今日Estate Wines for everyday living的品牌定位，這款Chardonnay無論搭配沙拉、魚類、貝類或白肉料理，都能以容易理解又舒適的方式融入日常餐桌。