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帕肯特家族酒莊 普伊-富賽一級園白酒2021

容量:750ML
酒精:N/A
  • 帕肯特家族酒莊 普伊-富賽一級園白酒2021
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Detail

帕肯特家族酒莊普伊-富賽一級園白酒2021

Famille Paquet Pouilly Fuisse Premier Cru

釀酒製程:本款為兩款一級園:«Au Vignerais» 和 « En Servy» 的混釀。手工摘採的夏多內在橡木桶中陳年 12 個月(其中 10% 是新桶),然後在不繡鋼槽中陳年 9 個月,經過 100% 乳酸發酵以保持酒中的複雜性。

品飲筆記:呈現淺黃酒色,成熟的水果香氣,如新鮮的蘋果和熟透的梨子。有微妙的花香,讓人聯想到盛開的白花,以及一絲柑橘皮的氣息,整體溫和、令人垂涎,水果味和礦物質的完美平衡是它的特色。

帕肯特家族酒莊(Famille Paquet)位於布根地南部以高品質白酒聞名的馬貢地區,座落在雄偉的 Solutré 和 Vergisson 懸崖腳下。該莊園於 1980 年由帕肯特夫妻創立,當時名為 Domaine des Valanges。

在 2015 年,他們的子女 接管了父母的莊園。如今,Camille負責葡萄種植和釀酒工作,而 Mathieu 和 Jean-Baptiste 則負責葡萄酒銷售。他們承襲父母的技藝,以同樣的熱情,分享相同的理念:以親民的價格提供反映風土的優質布根地白酒。

2021 年開始,酒莊的部分葡萄園也陸續得到了有機、生物動力法的認證。帕肯特家族的葡萄園享有優越的陽光照射條件,位於充滿黏土石灰岩的面南 / 東南坡上。這種風土提供了夏多內絕佳的生長環境,得以生產出具有極高表現力、礦物質和花香味的葡萄酒,並擁有極高的果味濃度。

如今,這個家族莊園種植了近 27 公頃的有機葡萄,每年生產超過 21.8 萬瓶葡萄酒,包括三個子產區:Pouilly-Fuissé、Saint-Véran 和 Mâcon-Villages。

2020 年,法國國家原產地名稱管理局(INAO)正式授予 Pouilly-Fuissé 一級園的稱號,從 2020 年份開始,Pouilly-Fuissé 中最好的葡萄園成為馬貢地區(Mâconnais)內第一個取得一級園稱號的子產區,帕肯特家族的普伊-富賽一級園白酒即在此類。

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