拉菲堡 特級精選紅葡萄酒

拉菲堡
特級精選紅葡萄酒

Los Vascos Gran Reserve

桑椹櫻桃 × 香草菸草 × 肉桂雪松 × 圓潤單寧

酒款以Cabernet Sauvignon 92%作為主要骨架，展現深色水果、雪松木、香草與細緻單寧。高比例赤霞珠讓酒體具有飽滿結構，也為中長期陳放提供穩定基礎。

Carmenere占5%，為整體加入智利紅酒常見的辛香、成熟果實與柔和質地。Shiraz占3%，則補充香料感與酒體圓潤度，使果香與木桶香氣之間更加協調。

三種葡萄比例清楚，以Cabernet Sauvignon為核心，少量Carmenere與Shiraz作為風味修飾，最終呈現果香、辛香、木質與柔順單寧彼此平衡的風格。

本款葡萄以人工方式採收自園中表現出色的區塊，葡萄藤樹齡達50年。老藤產量通常較為有限，因此酒莊更重視果實的成熟度與品質，將其用於特級精選酒款的釀造。

人工採收能在收成時仔細挑選葡萄，降低不理想果實進入釀造流程的可能。完成釀造後，酒莊再從不同批次中進行篩選，挑出表現優秀的酒液進入法國橡木桶陳年。

從葡萄園區塊、人工採收、釀造後篩選到木桶熟成，每一個步驟都圍繞品質集中度與風味完整性，使成酒呈現細緻、複雜且和諧的表現。

經酒莊篩選出的佳釀進入法國橡木桶陳年12個月。橡木桶熟成使酒液逐步發展香草、菸草、肉桂、雪松木與細緻辛香，同時讓原有的桑椹、櫻桃等果實香氣更加融合。

木桶風味並未獨立覆蓋果香，而是與紅色及深色水果彼此交織。香草增加圓潤甜香，菸草與雪松木提供成熟深度，肉桂與辛香料則為中後段帶來清楚輪廓。

12個月熟成也有助於修整酒體，使單寧更加柔順優雅，形成入口豐富、結構完整且餘韻深長的品飲表現。

酒液呈現深濃且亮麗的紅寶石色澤，視覺上兼具成熟濃度與清澈光澤。

香氣首先展現香草、菸草、肉桂、雪松木與辛辣香料，木質層次成熟而細緻，並與桑椹、櫻桃等水果芳香自然結合。

隨著酒液在杯中逐漸舒展，果香與木桶香氣變得更加融合，呈現和諧而具有深度的芳香結構。

拉菲堡特級精選紅葡萄酒以Cabernet Sauvignon為主體，融合Carmenere與Shiraz，展現桑椹、櫻桃、香草、菸草、肉桂、雪松木與辛香料等多層次風味。50年老藤葡萄、人工採收、酒莊再次篩選與12個月法國橡木桶熟成，共同塑造細緻而複雜的風格。

酒體豐富圓潤，單寧柔順優雅，果香與木桶風味彼此和諧。適合現階段開瓶飲用，也可在良好環境中繼續陳放並觀察成熟變化。

桑椹、櫻桃與柔順單寧適合搭配牛排、羊排、燉牛肉及豬肋排，可承接肉類油脂與炭烤香氣。香草、菸草、肉桂與雪松木則能呼應烤鴨、蘑菇、番茄肉醬與熟成起司。以上屬於搭配建議，可依個人口味調整。

拉菲堡特級精選紅葡萄酒從葡萄園階段便著重品質挑選，人工採收園中最佳區塊的50年老藤葡萄，讓釀造原料具有成熟果香與完整酒體基礎。葡萄進入酒莊完成釀造後，並非所有酒液都會直接進入最終作品，而是再經過篩選，挑選其中表現出色的佳釀進行後續熟成。

精選酒液於法國橡木桶中陳年12個月，利用時間使Cabernet Sauvignon的果香與單寧逐步融合，並讓Carmenere與Shiraz帶來的辛香及圓潤質地自然融入。木桶賦予香草、菸草、肉桂與雪松木等成熟氣息，但整體仍以桑椹、櫻桃等果實芳香作為核心。

酒款所追求的並非單純濃厚，而是讓豐富酒體、柔順單寧、成熟果香與木桶層次彼此協調。現在開瓶可感受到圓潤與優雅，在適當環境中陳放則有機會讓香氣與口感進一步融合，呈現更成熟的發展。

未開瓶時建議保存於陰涼、避光、溫度與濕度相對穩定且沒有劇烈震動的環境，避免陽光直射、高溫及頻繁溫差。

若使用天然軟木塞並計畫較長時間陳放，可將酒瓶橫放，使瓶塞維持適度濕潤。飲用前可讓酒瓶直立靜置，使可能形成的自然沉澱集中於瓶底。

開瓶後若未飲用完畢，建議重新密封並冷藏保存，再次飲用前適度回溫，並在香氣與口感仍完整時享用。