有光酒造 安藝虎 純米大吟釀
安藝虎純米大吟釀以華麗果香與滑順酒體深受喜愛，草莓、香蕉與乳酸香氣交織，展現迷人又易飲的現代吟釀風格。
產品介紹
作為台灣市場最受歡迎的安藝虎代表酒款之一，此款「安藝虎 純米大吟釀」以充滿層次的香氣表現深受日本酒愛好者喜愛。開瓶後即可感受到草莓、香蕉、紫羅蘭與淡雅乳酸氣息交織而成的華麗吟釀香，入口後能感受到酒體圓潤滑順，酸度柔和且平衡感極佳，香氣與米旨味在口中緩緩延展，尾韻乾淨俐落。相較於傳統偏辛口的高知系日本酒，此酒更強調果香與柔美口感，在保有四國清酒清爽特色的同時，也展現出更容易親近的現代吟釀風格。酒造特別透過酵母調整與一次火入技術，保留如生酒般的新鮮果香與乳酸調性，因此不論是日本酒入門者，或偏好香氣型清酒的飲者，都能輕鬆感受到安藝虎獨特魅力。
產品資訊
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒造 | 有光酒造 |
| 分類 | 純米大吟釀 |
| 酒米 | 松山三井・國產米 |
| 精米步合 | 50% |
| 酒精濃度 | 15% |
| 日本酒度 | +3 |
| 容量 | 300ml |
產品特色
台灣限定規格
特別以純米大吟釀規格打造，為台灣市場極具人氣的安藝虎代表酒款。
華麗果香風格
帶有草莓、香蕉、紫羅蘭與乳酸氣息，香氣奔放且富有層次感。
生酒系香氣表現
透過一次火入與酵母調整，保留鮮活乳酸感與果香特色，展現現代吟釀魅力。
品飲 Tips
適飲溫度：15～20°C
建議使用葡萄酒杯或吟釀杯飲用，能更完整感受香氣層次與乳酸果香表現。稍微回溫後，酒體甜感與香氣也會更加柔和飽滿。
餐酒搭配
適合搭配炙燒壽司、生魚片、鹽烤雞肉串、日式炸物、白醬海鮮料理等。果香與乳酸感也非常適合搭配起司、生火腿等輕熟成風味餐點。
榮耀與獲獎紀錄
安藝虎系列以鮮活果香與細膩酒質受到日本酒市場高度關注，尤其在台灣市場更擁有極高人氣，展現高知地酒少見的華麗吟釀風格。
吟釀部門 金賞
有光酒造
「有光酒造」位於四國高知縣安藝市東側的赤野地區，酒造依山傍海，面向遼闊太平洋海岸，擁有極具地方特色的自然環境。酒造年間產量僅約300石，是典型的小型地酒酒藏，除釀酒季外，多數時間僅由社長夫妻共同經營，展現濃厚職人精神與手工釀造文化。旗下代表品牌「安藝虎」全系列皆以純米系酒款為核心，透過不同酒米、酵母與精米步合變化，打造出香氣鮮明、層次豐富的現代風格日本酒。釀造用水則採自當地「赤野川」伏流水，水質柔和清澈，使酒體展現高知清酒特有的淡麗辛口基礎與乾淨尾韻。
值得一提的是，安藝虎系列多採用生酒或一次火入（瓶火入）方式處理，並透過酵母調整刻意強化乳酸香氣與果香表現，因此深受喜愛生酒風格與香氣型日本酒的消費者推崇，也成為近年台灣市場相當具代表性的高知地酒品牌之一。