松崎酒造 廣戶川 特別純米 1800ML
廣戶川特別純米｜柔和果香與米旨味的細緻平衡
松崎酒造 廣戶川 特別純米以福島縣酒造好適米「夢之香」釀造，精米步合55%。倒入杯中，首先能感受到較為沉穩而細緻的香瓜、蜜桃般果香，不以強烈華麗的吟釀香主導，而是在柔和香氣、米旨味與清爽收尾之間取得自然協調。
入口質地柔軟樸實，細緻的米香與旨味逐步展開，中段具有恰到好處的厚度，尾韻則保持乾淨俐落。香氣與酒體彼此不搶鋒頭，呈現「廣戶川」一貫重視平衡與耐飲性的風格。從冷酒、常溫至微燗皆能展現不同面貌，是一款既適合細品，也相當適合作為日常餐桌食中酒的特別純米佳作。
風味特色
福島縣酒造好適米「夢之香」
松崎酒造旗下多款「廣戶川」作品皆選用福島縣開發的酒造好適米夢之香。廣戶川特別純米使用福島縣產夢之香100%，並將精米步合設定為55%，在保留米本身細膩旨味的同時，也兼顧酒體的潔淨感與俐落度。對松崎酒造而言，夢之香並不只是原料選擇，更是呈現福島風土與地方酒造特色的重要核心。
建議飲用方式
餐桌搭配
廣戶川 特別純米｜歷年重要紀錄
松崎酒造｜福島縣天榮村的日常酒哲學
松崎酒造位於福島縣岩瀨郡天榮村，創業於明治25年（1892年），歷史始於創辦人松崎七之助經營的麴屋。代表銘柄「廣戶川」之名，源自流經天榮村東部、現稱釋迦堂川的河川舊名「廣戶川」。自創業以來，酒造長期以天榮村地酒的角色扎根地方，並逐步將作品推向日本全國市場。
松崎酒造將「技術第一」視為酒造的重要理念，重視蔵人透過五感掌握每一個釀造環節，而非一味追求華麗或搶眼的風味。旗下多數作品使用福島縣酒造好適米「夢之香」，並大量採用天榮村及福島縣內生產的酒米。釀造用水則取自酒藏腹地湧出的井水，透過原料、地方水質與細緻手工共同塑造廣戶川清澈、細膩而具有良好切味的酒質。
「廣戶川」追求的並不是只喝一杯便留下強烈印象的酒，而是能夠長時間陪伴餐桌、讓人自然再續一杯的高品質日常酒。從冷飲、常溫至燗酒，從魚介、蔬菜到家常料理皆有廣泛搭配空間。這份不張揚卻細緻耐飲的風格，也正是廣戶川特別純米多年來持續在日本酒競賽中受到肯定的重要魅力。
廣戶川｜低調卻值得反覆品味的福島地酒
「廣戶川」是松崎酒造自創業時期延續至今的代表品牌。酒造希望打造的並非香氣極度華麗、只在第一口博得目光的日本酒，而是能自然融入日常、隨料理與溫度展現不同表情的作品。廣戶川特別純米正是這項理念極具代表性的酒款，以夢之香的細緻米質為核心，將柔和果香、米旨味、適度厚度與乾淨尾韻整理得井然有序。無論獨飲、家庭餐桌、多人聚餐或日本料理搭餐，都能呈現安定而舒服的節奏。