歌榭香檳酒莊 名人系列2012年份白中白香檳
Champagne Gosset Celebris Blanc de Blancs 2012
2012 年份特色與稀有釋出
- Celebris 白中白首個年份：2012 為 Gosset 首度推出 Celebris Blanc de Blancs（非以混釀或粉紅形式呈現）。
- 限量 15,000 瓶：以「小批次、長時間」打造名人系列的稀有屬性。
- 9 年酒窖熟成（約 108 個月）：長時間的窖藏讓線條更細、更深，並保留明亮酸度與礦物感。
這款 2012 白中白以清晰的張力著稱：細緻氣泡托起柑橘皮、粉紅葡萄柚與白花的清香， 中段轉為烘焙與奶油甜點的「熟成系」香氣，尾韻則以礦石感與鹹鮮感拉長收束，乾淨俐落。
粉紅葡萄柚、杏仁奶油餡（frangipane）、淡淡薄荷與清新辛香
檸檬般清亮的切入，熟蘋果奶油、甜點烘焙香，末段帶礦感與柑橘
Gosset：自 1584 起的香檳古典派，讓時間為風格背書
Gosset 創立於 1584 年，是香檳區歷史最悠久的家族經營酒莊之一，發跡於 Aÿ。 品牌核心並非追求浮誇香甜，而是以「酸度、張力、可陳年性」作為古典派標記，讓香檳在時間中長出深度。
酒莊的釀造哲學強調保留天然新鮮感，並以避免（或盡量減少）乳酸發酵的方式，讓酸度更俐落、熟成潛力更長； 而 Celebris 系列更以「長時間窖藏」作為風格的一部分：不是趕著上市，而是等到達到理想狀態才釋出。
獲法國國家級 EPV（Entreprise du Patrimoine Vivant）標章肯定其稀有技藝
獲得 Excellence Française 相關獎項肯定，展現法國傳統工藝與品質承諾
風味輪廓：礦感張力 × 甜點系熟成香
官方描述重點包含：薄荷感清新、粉紅葡萄柚與 frangipane；入口檸檬清亮；中段熟蘋果奶油、tarte tatin； 末段礦感拉長並帶柑橘與熱帶果韻。
若你正在找一款「不是只有清爽、也不是只有奶油」的白中白， 這支 2012 的魅力在於：前段像刀鋒般清晰，後段像絲綢般延展—— 乾淨、精準、耐喝，而且越喝越有細節。
常見問題 FAQ
此款 Dosage 為 7 g/L，屬於 Brut 風格，乾爽但不尖銳，適合餐桌型搭配。
已具備成熟風味與完整結構；若你喜歡更堅果、更蜂蜜與更深熟成香，可在良好酒窖條件下再陳放。
白堊土風土常帶粉感、石灰感與鹹鮮收尾；長時間窖藏也會讓礦感輪廓更清晰。
使用香檳專用止泡塞冷藏，風味最佳期通常在 24 小時內（視開瓶方式與保存溫度而定）。
