水戶部酒造 山形正宗 純米吟釀 赤磐雄町 2024
Mitobe Shuzo Yamagata Masamune Junmai Ginjo Akaiwa Omachi 2024
品牌：水戶部酒造
產地：日本 山形縣天童市
精米步合
50%
酒精濃度
16.0%
酒米/主原料
岡山縣赤磐雄町
此銘柄為山形正宗雄町系列中的旗艦款。凝結酒造的堅持與自信，僅在酒質達到滿意標準才限量發行。精選高品質的赤磐產雄町，今年的特點是酸度十分鮮明，帶出有如洋梨、鳳梨般的香氣與甘甜，口感芳醇且扎實，不過較往年更加俐落。
整體溫和且平衡、16%略高的酒精濃度帶來獨特的濃郁旨味，不僅單純的果實香氣，兼具悠長餘韻和適度澀味。不僅可即時開瓶享用，酒造直覺認為今年版本特別適合冷藏長期熟成。請務必搭配秋季美食，盡享其平衡風味和多層次的口感。
