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產品介紹

水戶部酒造 山形正宗 純米吟釀 雄町直汲

容量:720ML
酒精:16%
  • 水戶部酒造 山形正宗 純米吟釀 雄町直汲
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Detail

水戶部酒造 山形正宗 純米吟釀 雄町直汲

Mitobe Shuzo Yamagata Masamune Junmai Ginjo Omachi Jikagumi


品牌:水戶部酒造
產地:日本 山形縣天童市

精米步合
55%
酒精濃度
16.0%
酒米/主原料
岡山縣產雄町

經過長期低溫發酵的佳釀從袋吊中點點滴落,直接裝瓶,化為一片薄濁的乳白,渾身散發蜜瓜、香蕉般等鮮甜吟釀香,口感濃醇、乾淨無雜味,新鮮的酸與飽滿的米旨味交織平衡,展現纖細之美。

水戶部酒造示意圖

酒造介紹

水戶部酒造的麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木,有著許多不肯妥協的堅持。酒造更自行種植山田錦,未來預計八成的產量都要使用自家種植或契作米;酒造表示,他們就像銀座的壽司店,會積極的向優秀農家取得稻米,因此"最棒的材料"才是最重要的。
 
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