波赫加酒莊 Domaine du Beauregard Bourgogne Pinot Noir vieilli en fût de chêne 2022
酒款特色與橡木桶熟成工藝
果香濃郁，桶香出色
根據 Lunar Phases 的「果日」和「花日」來裝瓶 – 突顯花果香
1930 年起家 – 近百年歷史莊園
此酒款標示為 vieilli en fût de chêne，意即經由橡木桶熟成，是該酒款與不經橡木桶熟成版本的重要區別。依據酒莊官網，「Bourgogne Pinot noir en fût de chêne」為其系列之一，強調以橡木桶熟成增添香氣與結構深度。
根據酒莊官網，此款 Bourgogne Pinot Noir en fût de chêne 在其布根地紅酒系列中被標示為一款具有典型果香與桶陳特質的酒款，酒莊描述其為 “Un vin friand et fruité” 代表它既典型又具風味層次。
酒莊歷史與背景
波赫加酒莊
位於 Saint Sernin du Plain，離 Beaune 以南約半小時車程，鄰近 Maranges 山谷。始於 1810 年購地，1930 年代 Germain Dépernon 開始將葡萄售予酒商，其子 Bernard 則創建自家酒莊，釀造布根地法定產區之紅酒。
1976 年，Bernard 的兒子 Michel 接手。1992 年，他與妻子 Françoise 購入 Maranges、Maranges 1er Cru “Les Clos Roussots” 及 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 地塊。
2000 年，酒莊以 Domaine du Beauregard 為名繼續經營。子女 Jérôme 與 Stéphanie 加入後，以熱忱與哲學融合於葡萄栽培與釀造中。酒莊風格逐漸成型，既尊重傳統又有個人特色。
尊重風土與傳統是酒莊釀造哲學的核心。
葡萄園與栽培理念
酒莊擁有約 16 公頃葡萄園，施行最低干預與生物動力原則，利用天然除草、土壤調理與人工管理以維持生態平衡與葡萄品質。
土壤構成以多色粘土與砂岩為主，兼具部分粘土‑石灰質。這樣的土壤結構有助於排水與保水兼具，使葡萄在適度壓力下成熟，風味集中。酒莊出品紅酒強調香氣、精緻口感與均衡結構。
該酒款被納入 Collection Pinot Noir 系列，展現出對黑皮諾風格的完整詮釋。
過桶後的風味與品飲筆記
此款經橡木桶熟成的 Bourgogne Pinot Noir 2022 香氣更為複雜，除紅漿果如櫻桃、覆盆子外，還可嗅到香草、焦糖、微妙的辛香料與烤橡木香調。橡木桶賦予酒體結構支撐，使尾韻更為悠長。
根據 Le Cellier，該酒酒體中等，香氣包含小紅果、莓果、櫻桃與新鮮漿果風味。口感濃郁且具有良好風味持久度，建議醒酒並在 17‑18°C 飲用，潛力可達約 5 年。
Les Grappes 形容此酒為鮮明寶石紅色，帶有紅莓、覆盆子、黑醋栗香氣，口感完整且香氣強烈。
定位與陳年潛力
該款標示為 AOC Bourgogne Pinot Noir fût de chêne 2022，酒精度約 13%。
木桶釀造與「月相選瓶」理念使其在布根地基礎紅酒中具特色。此酒定位為中階 Bourgogne 級別，收藏性與陳年潛力不若村莊級或特級園，但其橡木桶香與果味平衡使其具有中短期賞飲及潛力。
若以 3–7 年內飲用為主，醒酒 20–30 分鐘可更好展現風味層次；搭配烤鴨、羊排、蘑菇醬義大利麵、烤豬肉等風味更能烘托酒體特性。