泥房子 核心系列 白蘇維翁白酒

泥房子 核心系列
白蘇維翁白酒

Mud House Core Sauvignon Blanc

番石榴 × 柑橘 × 甜瓜 × 葡萄柚酸度 × 清新草本

不同葡萄園與地塊採收的葡萄會在釀造過程中分批處理，使各批次的果香、酸度與草本特色能夠獨立保留。這種方式讓釀酒團隊在最終調和時，可以依照不同批次的個性調整比例，建立穩定而完整的核心系列風格。

完成發酵與調和後，酒液經過澄清與過濾再裝瓶，以保留乾淨外觀、清新香氣與明亮口感。整體釀造方向著重水果純度與爽脆酸度，不以厚重橡木桶香氣為主，使番石榴、柑橘、甜瓜、葡萄柚與綠色草本能清楚展現。

開瓶後首先展現番石榴、柑橘與甜瓜般的清新果香，帶有成熟果肉與明亮果汁感。果香直接鮮活，卻不會顯得過度甜膩。

隨後可感受到雪豆、蕁麻、嫩草與淡雅植物氣息，使熱帶水果與柑橘香氣更具有馬爾堡白蘇維翁的鮮明辨識度。

冰涼狀態下，香氣表現俐落清爽；隨著酒液在杯中稍微回溫，甜瓜、番石榴與細緻草本會逐漸變得更加開放。

泥房子核心系列白蘇維翁白酒是一款以番石榴、甜瓜、柑橘與清新草本為核心的馬爾堡白酒。酒體輕盈，酸度清脆，水果與植物香氣彼此交織，展現鮮明而容易親近的紐西蘭風格。

葡萄柚般的酸度使口感清爽俐落，適合冰涼純飲、餐前開胃及搭配海鮮與沙拉。對喜歡乾爽白酒、熱帶水果及明亮酸度的飲用者而言，是實用且具有辨識度的日常選擇。

清脆酸度適合搭配魚類、蝦貝、生蠔與炸魚，可提升海鮮鮮味並平衡油脂。雪豆、蕁麻與嫩草氣息則能呼應綠色沙拉、香草烤雞及山羊乳酪，柑橘與葡萄柚風味也適合搭配使用檸檬汁或油醋醬的料理。

Marlborough位於紐西蘭南島北端，是當地最具代表性的葡萄酒產區之一，尤其以Sauvignon Blanc聞名。相對涼爽的氣候、充足日照與明顯日夜溫差，使葡萄能在較長成熟期中累積果香，同時保留清楚酸度，形成柑橘、熱帶水果、青草與草本並存的鮮明風格。

產區土壤條件多元，包含排水良好的沖積土、黏土、壤土及粉砂質土壤。不同地塊能提供不同成熟節奏與香氣表現，讓釀酒師透過批次調和，組合番石榴、甜瓜、柑橘、葡萄柚、雪豆及嫩草等豐富層次。

馬爾堡白蘇維翁通常以鮮活芳香、清脆酸度與乾淨尾韻受到喜愛，既適合作為開胃酒，也具有良好餐搭能力。泥房子核心系列便以容易理解、清爽實用的方式，呈現當地白蘇維翁的主要特色。

Mud House泥房子的品牌故事源自一對熱愛旅行與冒險的創辦人。他們原先展開環遊世界的航海旅程，途中來到紐西蘭後，被當地自然景觀與土地吸引，於是決定停下腳步，在當地種植葡萄，並使用周圍泥土建造住所。這座泥房子後來成為品牌名稱與精神象徵，代表親近土地、勇於探索與在日常生活中尋找新體驗。

品牌的葡萄園分布於紐西蘭具有代表性的葡萄酒產區，並依照不同地區的氣候、土壤與適合品種釀造酒款。核心系列著重清楚品種風格、鮮明果香與容易搭餐的飲用體驗，讓消費者能直接感受到紐西蘭葡萄酒的清新活力。

在葡萄園管理方面，品牌也透過羊群協助控制園內植被、種植有助於生物多樣性與土壤健康的作物，並參與自然棲地復育。這些做法呼應品牌名稱所代表的土地連結，也讓冒險精神不只停留在包裝與故事，而是延伸至葡萄園及環境管理之中。

未開瓶時建議保存於陰涼、避光、溫度穩定且沒有劇烈震動的環境，避免陽光直射、高溫與頻繁溫差，以維持清新果香與酸度表現。

飲用前可放入冰箱充分冷藏。開瓶後應重新密封並冷藏保存，並建議在番石榴、柑橘、甜瓜與草本香氣仍完整時飲用。