津島屋 純米大吟釀 備前產雄町
Tsushimaya Junmai Daiginjo Bizen Omachi Sake
精米步合50%
酒精濃度
15.0%
酒米/主原料
岡山縣產雄町
=第16屆(2025年)雄町高峰會 優等賞=
有別於以往以無濾過生原酒呈現，今年嘗試壓榨後立即火入，便裝瓶放置5°C環境中細心熟成。展現出華麗、馥郁的甘甜，伴隨豐富的旨味，與收斂的酸味完美調和，口感滑順、圓潤飽滿且餘韻悠長。榮獲今年雄町高峰會的優等賞，典型的雄町風味是OMACHIST(オマチスト)不容錯過的銘柄。
建議搭配鱈魚、比目魚、鰤魚、金目鯛等隨著天氣變冷而油脂豐富的當季魚類。