清水清三郎商店 作 IMPRESSION H 純米原酒 Shimizu Seizaburo Shoten ZAKU IMPRESSION H Junmai Genshu
作 IMPRESSION H 是一款以鮮活感、透明感與俐落節奏見長的純米原酒。它延續作 IMPRESSION 系列強調的直汲み風格，開瓶時可感受到新鮮香氣、輕快微氣泡與乾淨鮮明的口感輪廓。相較於濃厚厚重型酒款，這支酒更著重線條感、易飲性與餐搭彈性，是一款很能展現作系列現代清酒美學的代表作品。
商品特色重點
- 直汲み帶來鮮活感 系列特色在於直接瓶詰原酒，讓開瓶時能感受到更鮮明的新鮮香氣與口感張力。
- 細緻微氣泡感 開栓時的微炭酸刺激感讓整體酒體更顯立體，喝起來輕快俐落而不沉重。
- H 為穂乃智基底 此款 H 以作系列中的穂乃智為基底，展現純米系酒款更直接、清爽而帶旨味的個性。
- 冷飲表現佳 低溫狀態下更能呈現其新鮮香氣、透明感與乾淨收尾，很適合餐前或搭餐飲用。
商品資訊
| 酒款名稱 | 作 IMPRESSION H 純米原酒 |
|---|---|
| 酒造 | 清水清三郎商店 |
| 產地 | 日本 三重縣 |
| 特定名稱 | 純米原酒 |
| 系列定位 | 作 IMPRESSION 系列 |
| 酒款代號 | H（穂乃智／Ho no Tomo） |
| 精米步合 | 60% |
| 酒精度 | 16% |
| 風味印象 | 清新、華やか、細緻微氣泡、透明感、俐落收尾 |
| 建議飲用 | 冷飲為佳 |
風味介紹｜鮮明、清爽、帶有細緻活性的純米原酒
作 IMPRESSION H 的第一印象非常直接明快。開瓶時便能感受到新鮮、乾淨、帶有輕盈華や感的香氣，並伴隨細緻微氣泡刺激口腔，讓整體口感更有節奏。這樣的表現與一般較穩重、厚實的純米酒路線不同，反而更偏向清新、靈動與俐落。
入口後酒體順暢，原酒帶來一定存在感，但不會顯得壓迫。相反地，它在保有純米酒旨味基礎的同時，維持了作系列一貫擅長的乾淨結構與透明輪廓，因此喝起來既有個性，也很容易留下清爽高級的印象。
中段的風味延伸自然，不追求濃烈厚重，而是讓香氣、口感與尾韻之間保持平衡流暢。尾段收得乾淨，這也讓它在搭餐時特別有優勢，不會過度壓過食材，反而能襯托海鮮與日式清雅料理的鮮味。
若你喜歡的是有鮮度、有活性、又不失純米酒基本架構的作品，那麼 IMPRESSION H 會是一支非常值得入手的選擇。它同時兼具親和力與辨識度，很適合作為作系列中的日常高質感酒款。
IMPRESSION H 的特色在哪裡？
IMPRESSION 系列的核心，在於即使屬於火入酒，也盡可能重現如現榨生酒般的鮮活香味與口感。對很多清酒愛好者來說，這樣的風格很有魅力，因為開瓶時的第一印象往往更鮮明，口中也更容易感受到活性與節奏變化。
H 版本以穂乃智為基底，將其列為純米原酒。也因此，它相較於大吟釀或吟釀系版本，更能表現出純米酒本身較直接的米旨味輪廓，但在作系列的處理下，又保留了相當漂亮的清爽感與乾淨收尾。
這支酒很適合定位為「喜歡新鮮感、偏好清爽俐落、又想喝到純米原酒存在感」的推薦選擇，無論單飲或搭餐都很有表現空間。
酒廠介紹｜清水清三郎商店
清水清三郎商店位於日本三重縣，是「作 ZAKU」品牌的核心酒造。品牌長年以細膩、透明、乾淨收尾的現代日本酒風格受到高度關注，在日本酒市場中擁有非常鮮明的辨識度。
作系列雖然使用不同酵母與不同釀造方式，但其共通核心始終是柔和旨味、清晰輪廓與俐落收尾。這種穩定而高完成度的風格，來自酒造對日常工序極為細緻的管理，包括原料處理、器具維護與釀造現場每個步驟的精準掌握。
對清水清三郎商店而言，清酒的價值不只在味道本身，更在於釀造者、販售者、餐桌與飲者共同完成的體驗。這也是「作」能同時具備傳統工藝底蘊與現代餐飲適配性的關鍵所在。
酒廠圖片放置區
品牌故事｜「作」的魅力，在於清晰而有當代感的日本酒表現
「作」這個品牌之所以受到許多清酒愛好者青睞，不只是因為酒款種類完整，更因為它始終維持非常明確的風格語言：乾淨、平衡、帶透明感，且在不同等級與不同系列之間仍能保持高度一致的品牌美學。
酒的真正價值不是只停留在酒液本身，而是在整個傳遞與品飲過程中被共同完成。這樣的哲學讓「作」不只是傳統清酒，而更像是一種能貼近當代餐桌、餐飲空間與送禮情境的高完成度日本酒品牌。
餐酒搭配建議
作 IMPRESSION H 很適合搭配口味乾淨、鮮度高、調味節制的料理。像是白身魚生魚片、章魚薄切、干貝、蝦類、冷豆腐、鹽烤海鮮與淡雅出汁料理，都能與其清爽結構形成很好的呼應。
若搭配日式餐桌，建議優先考慮鹽味、昆布系旨味、清蒸或略帶炙燒香氣但不厚重的料理，讓酒中的鮮活感與純米酒體個性更自然展現。
若延伸到西式搭配，也可考慮海鮮冷前菜、香草白肉魚、清爽貝類料理或淡味起司。原則上避免過重奶油、濃厚甜醬與辛辣刺激調味，才能保留這支酒本身細緻的節奏感。
由於它的口感俐落、收尾乾淨，也很適合作為餐前第一杯，能自然打開味蕾，同時保有純米原酒應有的存在感。