渡邊酒造店 Asahi MANNEN 5050 芋燒酎
渡邊酒造店 Asahi MANNEN 5050 芋燒酎，是渡邊兄弟在傳統與創新之間尋找平衡所誕生的限定作品。「5050」並不是單純代表數字比例，而是象徵釀造一杯燒酎時，每一個環節都不可或缺；從土壤、原料栽培、製麴、發酵到蒸餾，只有彼此作用才能構成完整的100。同時，它也代表製造者與品飲者之間的關係——酒藏完成酒液的50%，當品飲者真正舉杯、感受風味，這支酒才完成另外的50%。以Halloween Sweet為主要風味核心，呈現如剛蒸熟甘藷般柔和甜香，30度酒體既有份量感又保持乾淨輪廓，熱水割能展現芳醇層次，氣泡水割則更加爽朗俐落。
商品資訊
「5050」｜缺少任何一半，都無法成為完整的100
渡邊酒造場將燒酎的誕生視為一個從0到100的完整過程。工作並不是從酒藏裡才開始，而是從土壤、農作與甘藷栽培便已經進入製酒的一部分。
土地、原料、製麴、發酵、蒸餾，每一個環節都會影響最後的一滴酒。任何一個階段被忽略，都無法形成渡邊酒造場想要呈現的完整風味。
因此「5050」象徵的是相互作用與平衡，而不是誰比誰更重要。不同元素各自扮演50%的角色，彼此結合後才產生超越單一部分的完整效果。
傳統50 × 創新50｜渡邊兄弟共同描繪的燒酎
對渡邊兄弟而言，延續酒藏至今累積的傳統很重要，但如果只是不斷複製過去，也無法真正讓燒酎繼續前進。
一半是一路走來的製酒經驗、土地與工藝；另一半則是從今天開始的新想法、新原料與新飲用方式。兩者以50：50的方式互相尊重，成為Asahi MANNEN 5050的精神核心。
因此這款酒既保留芋燒酎應有的甘藷旨味，又展現更加清新、華麗且能以氣泡水表現的現代風格。
製造者50 × 品飲者50｜直到舉杯之後，酒才真正完成
5050還有另一個更有趣的意義：商品價值並不是酒造單方面決定的。
製造者能做的是種植原料、完成釀造並把酒送到品飲者面前，但最後要以什麼溫度、什麼比例、搭配什麼料理飲用，則由喝酒的人決定。
酒藏完成前面的50%，品飲者透過自己的味覺與飲用方式完成另外50%。當這兩者相遇，Asahi MANNEN 5050才真正形成屬於那一杯的完整風味。
Halloween Sweet｜如剛蒸熟甘藷般柔和甜香
此款5050以Halloween Sweet作為主要風味主軸。Halloween Sweet具有橘色果肉，與一般經典黃金千貫呈現不同的甘藷個性。
開杯時容易讓人聯想到剛蒸熟地瓜所散發的溫暖甜香，帶有柔和甘醇與熟甜印象，而不是厚重黏膩的糖甜感。
在多層次的酒質中，Halloween Sweet提供清楚而明亮的中心，使不同香味交疊之後仍能維持完整芋燒酎輪廓。
多層甘藷風味｜芳醇而不失乾淨輪廓
5050的魅力並不只是一種強烈香氣，而是不同甘藷酒質共同形成的層次。以Halloween Sweet為主要風味方向，再透過多樣酒質交疊，使香氣與旨味具有更豐富的變化。
入口先能感受到熟地瓜般柔和甘香，接著酒體慢慢展開，甘藷旨味與30度的適度厚度逐漸浮現。
收尾並不混濁或笨重，而是保有乾淨俐落感，因此無論溫熱水割或氣泡水割，都能展現不同方向卻同樣完整的風味。
Asahi MANNEN 5050 風味特色
開杯帶有剛蒸熟甘藷般溫暖甜香，呈現自然且柔和的原料感。
橘肉甘藷提供柔和而具有辨識度的甜香，是整體風味的重要核心。
多樣甘藷酒質相互交疊，使中段具有更豐富而立體的風味變化。
酒體具有足夠厚度，稀釋後仍能保有甘藷香氣與旨味。
氣泡水割時尤其能感受到酒體輪廓清楚，甘香與份量感取得良好平衡。
甘藷熟甜與芳醇旨味緩緩延伸，留下柔和而持續的尾韻。
風味輪廓
溫熱水割｜芳醇層次一層一層展開
若希望完整感受5050的芳醇與多層次甘藷風味，溫熱水割是相當值得嘗試的方式。
溫度升高後，Halloween Sweet如蒸熟甘藷般的甜香會更加柔軟，原本藏在酒液中的甘藷旨味與不同層次也會隨著熱氣逐步舒展。
與冰飲相比，熱水割的風格更加圓潤、溫暖且具有深度，特別適合搭配燉煮、味噌與炭火料理。
氣泡水割｜乾淨、爽朗，又保有恰到好處的酒體
想讓5050呈現更加現代的風格，氣泡水割會是另一個推薦選擇。
30度酒體加入充分冰鎮的氣泡水後，甜美芋香會變得更加輕快，氣泡也能讓香氣向上延伸。即使稀釋後，仍保有恰到好處的份量感，不會只剩單薄酒精感。
整體沒有多餘雜味，清爽卻不失原料特色，很適合搭配燒肉、炸物或日式串燒作為餐中酒。
推薦飲用方式
溫度讓蒸熟甘藷般甜香與多層次旨味充分舒展，最適合感受5050芳醇的一面。
氣泡能提升芋香並展現乾淨爽朗酒質，同時保有30度酒體的適度份量感。
低溫使甘藷甜香與30度酒體更加集中，適合慢慢觀察冰塊融化後的風味變化。
冷水降低酒精刺激並保留柔和甘藷香，適合作為日常料理的搭餐選擇。
甘藷甘香 × 乾淨酒體｜冷熱飲法延伸不同餐搭
5050具有蒸熟甘藷般的甘香與適度酒體，氣泡水割適合搭配油脂、炭火與炸物；溫熱水割則能與味噌、醬油及燉煮料理形成更柔和的旨味連結。
同一支酒只要改變溫度與稀釋方式，就能從清爽餐中酒轉為溫潤佐餐酒，也正呼應5050讓品飲者親自完成最後一半風味的概念。
推薦餐酒搭配
一支沒有標準答案的燒酎
5050真正有趣之處，就是酒造沒有替品飲者規定唯一正確的喝法。熱水割可以感受芳醇，氣泡水割可以感受乾淨酒體，加冰與水割則各自展現不同濃淡。
有人喜歡熱氣帶出的蒸熟地瓜甜香，有人偏愛冰涼氣泡讓Halloween Sweet變得爽朗，這些差異本身就是5050概念的一部分。
製酒者提供前50%的風味可能，剩下50%交給品飲者自己完成，也讓每一次開瓶都能產生不同答案。
渡邊酒造場｜Watanabe Distillery
渡邊酒造場位於日本宮崎縣宮崎市田野町，創業於1914年，是延續超過百年的本格燒酎酒藏。酒造最大的特色之一，是將農業與釀造視為同一個製酒流程，認為一支燒酎真正的起點並不是酒藏中的發酵槽，而是田地與土壤。
酒造親自投入甘藷與其他農作物栽培，從原料品種、收成狀態到新鮮度，都希望盡可能掌握在自己手中。除了經典黃金千貫，也持續嘗試Halloween Sweet、福紫等不同甘藷，希望透過品種差異探索芋燒酎更寬廣的香氣可能。
現代渡邊酒造場由渡邊兄弟共同投入製酒，在延續旭萬年等傳統銘柄的同時，也不斷挑戰新的原料、釀造思維與飲用方式。這種既不拋棄傳統，也不拒絕改變的態度，正好成為Asahi MANNEN 5050「傳統50：創新50」概念的背景。
從土壤到蒸餾，再從製造者到品飲者，渡邊酒造場將每一個環節都視為完成酒款不可缺少的一部分。5050因此不只是一支芋燒酎，也是一種關於「共同完成」的製酒觀念。
50＋50＝100｜最後一半，由你的酒杯完成
渡邊酒造店 Asahi MANNEN 5050 芋燒酎，以Halloween Sweet為主要風味主軸，呈現如剛蒸熟甘藷般柔和甜香與芳醇層次。30度酒體具有恰到好處的厚度，又保有乾淨俐落輪廓；溫熱水割能讓甘藷甜香與旨味充分舒展，氣泡水割則轉為爽朗、清新而適合搭餐的風格。從傳統與創新，到製造者與品飲者，5050所談的始終是平衡與共同完成。酒造完成了前面的50%，剩下的50%，就交由每位品飲者用自己的方式完成。
常見問題
未滿18歲禁止飲酒・禁止酒駕・飲酒過量有礙健康