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瑪當園 薄酒萊村莊級新酒(單一葡萄園)2025
Domaine de La Madone Beaujolais Villages Nouveau
此酒展現櫻桃、紅桑果味，甚至帶有焦糖香氣，酒體濃厚而複雜。與一般薄酒萊新酒的輕盈風格相比，瑪當園酒體格外飽滿厚實，是自 1951 年薄酒萊新酒問世以來的少見典範。Bruno 並未依靠 “Beaujolais Nouveau” 標籤與行銷風潮，而是秉持傳統工藝結合自然風土，釀造出量少質精、層次豐富的經典佳釀。如今已有當地酒莊開始仿效其方式，未來 Beaujolais 的定義將被重新詮釋。
風味特色：濃郁紅色水果香氣（櫻桃、紅桑、草莓），伴隨焦糖與微辛香氣息，口感圓潤飽滿，酒體結構超越一般薄酒萊新酒，接近布根地紅酒層次。
搭配建議：適合搭配烤肉、火雞、鴨胸或紅醬義大利麵；亦可與熟成起司或香料料理完美呼應。
飲用與收藏：新酒適合於上市後一年內享用，以體驗鮮果香；部分年份酒體厚實，具備短期陳年潛力，可展現更深邃的複雜風味。
薄酒萊產區最古老的釀酒家族
瑪當園薄酒萊村莊新酒甫於美國上市，即造成空前之轟動。2002、2003、2005、2016、2018年份都獲得全美最具權威性的酒評雜誌 Wine Spectator 87 分，而 2009 年更獲得 88 分，皆居所有新酒的最高分佳評。成績領先其它大小酒廠的新酒，堪稱是第一名的薄酒萊新酒。尚貝哈德家族的祖先自十六世紀便開始在薄酒萊產區 Le Perreon 村開墾葡萄園與釀製葡萄酒，現今家族的住所仍是村莊內最古老的房子。
家族的榮光
釀酒師 Bruno Bererd 自小於薄酒萊產區美麗小村中長大，接掌父親創建的瑪當園後，他不相信 Gamay 葡萄只能釀造出清淡紅酒，因而投注大量時間於葡萄園管理。葡萄園由最初的 12 公頃逐漸擴展至 28 公頃，堅持依循土地特性與風土條件培育優質葡萄；並引進 溫控發酵槽、水平榨汁機 等設備。雖然酒莊隸屬薄酒萊產區，但所有生產過程皆採 布根地式傳統釀法。