瓦倫卓堡二軍白酒Virginie de Valandraud Blanc，來自以頂級紅酒聞名的聖愛美濃產區，是探索Château Valandraud白酒風格極具代表性的入門選擇。酒款以莊主女兒Virginie之名命名，延續酒莊精細選果、小批次釀造與重視質地層次的精神。香氣以白花、柑橘與成熟白色水果為核心，逐漸浮現梨子、白桃、檸檬果皮與淡雅礦物氣息。入口酒體細緻，酸度鮮明卻不尖銳，果香與礦物感彼此交錯，尾韻乾淨悠長，展現少見於聖愛美濃的優雅白酒輪廓。
商品規格
實際年份、葡萄品種比例、酒精濃度與裝瓶資料，請以原廠或瓶身標示為準。
酒款亮點
在以紅酒聞名的聖愛美濃產區中，白葡萄酒產量相對少見，更凸顯酒款的特殊性。
延續Jean-Luc Thunevin重視小批次、精細選果與細節控制的釀造理念。
白花、檸檬、柑橘果皮與成熟白果交織，香氣清楚而具有優雅層次。
細緻礦物氣息與清爽酸度支撐成熟果香，使酒體平衡、俐落且具有延伸感。
二軍白酒的定位
Virginie de Valandraud Blanc作為瓦倫卓堡白酒系列中更容易親近的選擇，延續酒莊對葡萄成熟度、選果與釀造細節的重視。二軍酒的定位並非單純降低標準，而是透過不同批次、園區與熟成選擇，呈現較早開展、果香更加直接且容易搭餐的風格。
酒款保留瓦倫卓堡白酒常見的白花、成熟白果、柑橘、礦物感與明亮酸度，同時讓入口質地更加柔和。對希望認識酒莊白酒風格，或尋找兼具名莊背景與日常飲用親和力的品飲者而言，是相當合適的入門作品。
車庫酒莊精神
Jean-Luc Thunevin被視為波爾多車庫酒運動的重要先驅之一。1989年，他從規模僅約0.6公頃的葡萄園起步，透過小面積精耕、嚴格控制產量、細緻人工選果與小批次釀造，建立Château Valandraud的獨特風格。
車庫酒理念強調不以龐大莊園規模作為品質前提，而是將注意力集中在每一塊葡萄園與每一批果實。這種重視細節、敢於突破傳統的精神，也延伸到酒莊白葡萄酒的釀製，使瓦倫卓堡在以紅酒為主的聖愛美濃產區中，打造出具有辨識度的白酒作品。
Virginie命名故事
Virginie de Valandraud以莊主女兒Virginie之名命名，為酒款增添鮮明的家族連結。這個名稱不只代表酒莊二軍系列，也反映瓦倫卓堡從小型葡萄園起步，逐步建立家族事業與國際聲譽的發展歷程。
酒款風格兼具優雅與親和力，白花與成熟白果帶來柔美香氣，柑橘酸度與礦物感則維持清晰骨架，與Virginie系列容易親近卻不失精緻度的定位相互呼應。
香氣表現
香氣以白花與淡雅茉莉般的芬芳率先展開，帶有細緻花瓣與清新植物氣息。隨後浮現檸檬、葡萄柚、柑橘果皮與淡淡酸橙香氣，讓整體芳香保持明亮而具有活力。
成熟西洋梨、白桃與白色核果增加圓潤度，使花香與柑橘之間更具層次。底層可感受到細緻礦石、濕石與淡雅鹹感，讓香氣在柔美之中仍保有清晰輪廓。
口感表現
白花與淡雅茉莉帶來細緻芳香，使入口呈現優雅、柔和且不顯濃膩的氣息。
檸檬、葡萄柚與柑橘果皮帶來清新酸香，提升酒體活力與整體明亮度。
西洋梨、白桃與白色核果增加柔潤質地，使酸度鮮明卻不顯尖銳。
淡雅礦石與濕石氣息在中段浮現，為成熟果香增加乾淨且沉穩的結構。
酸度貫穿酒體，提亮花果香氣，使口感保持流暢、清新並具有良好餐搭能力。
尾韻留下白桃、柑橘果皮、白花與礦物回甘，收尾細緻且具有延伸感。
風味層次
酸度與礦物結構
酒款入口先由成熟白桃、西洋梨與白花建立柔和質地，隨後檸檬、葡萄柚與柑橘果皮酸度逐漸展開。酸度鮮明卻不尖銳，使成熟果香保持清爽並增加口腔中的流動感。
細緻礦物氣息為果香建立骨架，讓酒體不只呈現柔美花果香，也具有乾淨、冷冽與沉穩的一面。礦物感與酸度延伸至尾韻，使白花與成熟白果香氣收束得更加俐落。
整體調性
這是一款白花優雅、柑橘清新且礦物結構細緻的波爾多白葡萄酒。成熟西洋梨、白桃與白色核果帶來柔和果味，檸檬、葡萄柚及柑橘果皮則維持明亮酸度。
酒體細緻而不厚重，礦物感清楚，尾韻乾淨悠長。整體兼具瓦倫卓堡精細釀造的深度與二軍白酒較早展現的親和力，是認識這座傳奇車庫酒莊白酒風格的理想選擇。
飲用建議
建議於攝氏9至12度飲用，可兼顧白花、成熟白果、柑橘酸度與礦物尾韻。
建議使用中大型白酒杯，讓白花、白桃、柑橘與礦物氣息擁有充足展開空間。
年輕階段可於倒杯後稍微靜置，讓成熟白果、花香與礦物層次逐漸舒展。
適合作為餐前酒、海鮮餐酒、精緻聚餐或搭配白肉料理與柔和起司。
餐點搭配
酒款適合搭配干貝、龍蝦、鮮蝦及烤魚等海鮮料理，柑橘酸度能提亮鮮味，礦物感則可呼應貝類與魚類的細緻鹹鮮。成熟白果與柔和質地也能承接奶油醬汁、白肉、松露燉飯及柔軟起司，使餐酒搭配更具層次。
保存方式
未開瓶時應保存於陰涼、避光、溫度與濕度相對穩定且無劇烈震動的環境，避免陽光直射、高溫及頻繁溫差。使用天然軟木塞時，長期保存通常建議橫放，使瓶塞維持適度濕潤。
良好保存有助於維持白花、柑橘、白桃與礦物香氣。隨著瓶中熟成，鮮明果香可能逐漸轉為蜂蠟、熟果、堅果與更深沉的礦物層次。
開瓶後若未飲用完畢，應立即密封並放入冰箱冷藏，再次飲用前可稍微回溫，使花果香與酒體重新展開。
瓦倫卓堡酒莊介紹
Château Valandraud瓦倫卓堡由Jean-Luc Thunevin創立，是波爾多車庫酒運動中極具代表性的酒莊。1989年，他從約0.6公頃的小型葡萄園起步，在資源與規模都有限的情況下，以精細葡萄園管理、嚴格控制產量、人工選果與小批次釀造建立品質。這種將注意力集中在每一株葡萄藤與每一批酒液的方式，打破傳統名莊必須依靠龐大土地與悠久歷史的既定印象。
酒莊在短短數十年間快速累積國際聲譽，成為聖愛美濃備受關注的頂級酒莊之一。瓦倫卓堡的紅酒以成熟果實、濃郁酒體、細緻單寧與精準橡木桶風格聞名，但Jean-Luc Thunevin並未將創作限制在紅酒領域，而是在以紅葡萄酒為主的聖愛美濃嘗試釀製白酒，展現敢於挑戰產區傳統的精神。
瓦倫卓堡白酒延續酒莊重視成熟度、質地與香氣層次的理念，透過白花、柑橘、白色核果、鮮明酸度與礦物感，呈現與紅酒截然不同卻同樣細緻的風格。Virginie de Valandraud Blanc作為酒莊二軍白酒，在保留優雅結構與釀造深度的同時，更早展現果香與親和力，是認識瓦倫卓堡白酒特色的重要作品。
Virginie de Valandraud系列特色
Virginie de Valandraud系列以莊主女兒之名命名，承接瓦倫卓堡對精細釀造與風土表現的重視，同時以更早熟、柔和且容易親近的方式呈現酒莊風格。系列並非只追求濃度，而是重視香氣清晰度、口感平衡與實際飲用時的流暢感。
白酒版本以白花、柑橘、成熟白果與礦物感為主要輪廓，酸度鮮明卻不尖銳，酒體細緻而具有餐搭能力。對想認識車庫酒莊精神、聖愛美濃珍稀白酒與瓦倫卓堡釀造風格的品飲者而言，Virginie de Valandraud Blanc兼具品牌代表性與入門親和力。
常見問答
未成年請勿飲酒｜飲酒過量，有害健康