百十郎 純米大吟釀 黑面 GOLD Hyakujuro Junmai Daiginjo Kuromen GOLD
百十郎 純米大吟釀 黑面 GOLD，是林本店株式會社旗下看板酒款「黑面」的華麗金標版本。酒液瀰漫絢麗而豐沛的果實香氣，淡淡甘甜揉合清爽酸味，形成舒暢愉悅的平衡口感。入口優雅柔順，尾韻連綿不絕，適合冰飲，也適合搭配培根蘆筍捲、起司歐姆蛋、蜜瓜火腿與炙烤鯖魚壽司等料理。
商品介紹
百十郎 純米大吟釀 黑面 GOLD，延續百十郎黑面的高雅定位，並以金標意象放大其華麗果香與精品質感。黑面被譽為百十郎兩大看板酒款之一，代表品牌在純米大吟釀級距中的細緻表現；GOLD 版本則更適合以「絢麗、平衡、優雅」來理解。
此酒使用初霜釀造，精米步合 50%，酒精濃度 15%。開瓶後可感受到豐沛果實香氣，入口時淡淡甘甜與清爽酸味交織，口感不顯厚重，也不流於單薄。酸度讓酒體更有線條，甘甜讓口感更柔和，兩者形成舒暢愉悅的平衡感。
黑面 GOLD 的尾韻是其迷人之處。優雅餘韻連綿不絕，喝完後仍保有細緻果香與清爽餘感。建議冰飲，能讓香氣更集中、酸度更清晰，也能突顯純米大吟釀應有的高雅質地。餐搭方面，培根蘆筍捲、起司歐姆蛋、蜜瓜火腿、炙烤鯖魚壽司等料理，都能與它的果香、酸度、鹹香與油脂感形成漂亮搭配。
風味特色重點
- 黑面 GOLD 金標質感：延續黑面看板酒款定位，以金色意象呈現華麗高級感。
- 絢麗豐沛果香：開瓶後果香明顯，香氣華美卻不失細緻。
- 甘甜酸度平衡：淡淡甘甜與清爽酸味融合，入口舒暢愉悅。
- 純米大吟釀規格：使用初霜，精米步合 50%，展現細膩酒體。
- 優雅餘韻連綿：尾韻細緻、延伸感佳，適合慢飲與精緻餐搭。
商品規格
| 品名 | 百十郎 純米大吟釀 黑面 GOLD |
|---|---|
| 英文名稱 | Hyakujuro Junmai Daiginjo Kuromen GOLD |
| 產地 | 日本 岐阜縣 |
| 酒廠 | 林本店株式會社 |
| 原料米 | 初霜 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種／酵母 | -／- |
| 日本酒度／酸度 | -／- |
| 建議飲用 | 冰飲，即開即飲 |
黑面 GOLD 的華麗平衡感
黑面 GOLD 的魅力，不只是果香華麗，而是果香、甘甜、酸度與尾韻之間的協調。純米大吟釀若只有香氣，容易在餐桌上顯得單薄；若甜感過重，則容易產生負擔。黑面 GOLD 以淡淡甘甜承接果香，再以清爽酸味整理口感，讓酒體既有愉悅感，也保有乾淨線條。
它適合放在輕盈卻有細節的餐桌上。培根蘆筍捲有油脂與蔬菜清甜，起司歐姆蛋有奶香與柔和蛋香，蜜瓜火腿有鹹甜對比，炙烤鯖魚壽司則有魚脂與炙烤香。黑面 GOLD 的果香能銜接甜感，酸度能平衡油脂，優雅尾韻則讓料理後段更乾淨。
若黑面是高雅純米大吟釀的代表，黑面 GOLD 則更像是為精緻餐桌準備的金色版本。它以絢麗果香開場，以甘酸平衡延伸，最後留下連綿不絕的優雅餘韻。
建議飲用方式
建議冰飲，即開即飲即可感受絢麗果香、淡淡甘甜、清爽酸度與連綿尾韻。若使用白葡萄酒杯，可讓香氣更集中，也更容易感受純米大吟釀細緻感與金標版本的華麗氣質。
餐酒搭配建議
百十郎 純米大吟釀 黑面 GOLD 適合搭配兼具鹹香、奶香、果香或油脂感的料理。酒中的果香能襯托料理甜感，酸度可平衡油脂，優雅尾韻則讓整體餐搭更精緻。
- 培根蘆筍捲：酸度能平衡培根油脂，果香襯托蘆筍清甜。
- 起司歐姆蛋：奶香與蛋香可銜接淡淡甘甜與柔順酒體。
- 蜜瓜火腿：鹹甜對比能與酒中果香形成華麗搭配。
- 炙烤鯖魚壽司：酸度能整理魚脂與炙烤香，尾韻更乾淨。
- 水果搭 Fresh Cheese：果香、酸度與乳香能自然融合。
- 香草白肉料理：香草氣息與華麗果香相互呼應，口感更清爽。
林本店株式會社與百十郎品牌故事
林本店株式會社位於日本岐阜縣，是以「百十郎」銘柄受到關注的酒造。百十郎之名源自當地歌舞技藝者市川百十郎先生。市川百十郎活躍於明治至昭和時期，作為知名演員深受地方敬愛。他於昭和 6 年種植了約 1200 棵櫻花樹，後來被稱為百十郎櫻，每年吸引近二十萬人前來賞花，形成地方重要的春季風景。
就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起，林本店也希望透過「百十郎」這個品牌，讓來自四方的朋友因一瓶酒而相聚。酒造想傳達的，不只是好喝的日本酒，更是人與人之間連結的橋樑。這份品牌精神讓百十郎在酒標設計、酒款命名與系列風格中，都帶有鮮明的人情味、文化感與共享意義。
百十郎 純米大吟釀 黑面 GOLD，正是品牌高雅酒款中的華麗表現。它保有黑面系列的純米大吟釀細緻感，並以 GOLD 的視覺與風味意象，帶出更絢麗、更愉悅、更適合精緻餐搭的品飲體驗。對於喜歡華麗果香、甘酸平衡、優雅餘韻與高級感清酒的飲者而言，黑面 GOLD 具有非常明確的品飲價值。
Q&A｜百十郎 純米大吟釀 黑面 GOLD 常見問題
核心特色是絢麗豐沛果香、淡淡甘甜、清爽酸味與連綿優雅尾韻。它以純米大吟釀規格呈現高級感，適合冰飲與精緻餐搭。
黑面 GOLD 延續黑面純米大吟釀的高雅定位，並以金標意象強化華麗感。此版更強調絢麗果香、甘酸平衡與精緻餐搭氣質。
建議冰飲，即開即飲。若使用白葡萄酒杯，可讓果香更集中，也更容易感受淡淡甘甜、清爽酸度與純米大吟釀的細緻口感。
適合培根蘆筍捲、起司歐姆蛋、蜜瓜火腿、炙烤鯖魚壽司、水果搭 Fresh Cheese 與香草白肉料理。果香與酸度能平衡鹹香、奶香與油脂。
依您提供的商品資料，百十郎黑面 GOLD 使用初霜釀造，容量 720ml，酒精濃度 15%，精米步合 50%，屬純米大吟釀級距。
開瓶後建議密封並冷藏保存，盡早飲用完畢。低溫能維持絢麗果香、甘酸平衡、純米大吟釀細緻感與連綿優雅尾韻。