百十郎 TERA 純米酒

商品介紹

百十郎 TERA 純米酒，是林本店以「燒肉 × 日本酒」為核心概念開發的作品。一般燒肉、烤肉與串燒料理，常帶有油脂、炭烤香、醬汁甜鹹與肉汁厚度；若搭配過於厚重或酒精感過強的清酒，容易造成味覺負擔。TERA 則以 8% 低酒精、清新水果香與白葡萄酒般酸度，創造更適合燒烤餐桌的輕盈口感。

開瓶時可感受到新鮮果香，入口後酸度明亮，酒體清爽，尾韻乾淨而舒服。它不是傳統厚重型純米酒，而是偏向低酒精、清爽、酸甜平衡與餐搭導向的現代型日本酒。冰至 6～8°C 飲用時，香氣與酸度更鮮明，能在燒肉、串燒或烤肉之間帶來類似白葡萄酒的清爽感。

酒標圖案取材自日本國寶繪卷《鳥獸戲畫》，也常被稱為日本最古老的漫畫之一。酒標中被標出顏色的動物，象徵酒造認為適合搭配此酒款的肉類料理，讓 TERA 不只是一款清酒，也是一款帶有文化趣味與餐桌設計思維的創意作品。

為燒肉而生的低酒精純米酒

TERA 的設計重點，是讓日本酒能自然進入燒肉餐桌。燒肉料理通常具有油脂、肉汁、炭烤香與醬汁厚度，需要一款能解膩、能襯味、又不會讓口感變得沉重的酒。TERA 以低酒精、清爽酸度與水果香氣回應這個需求，使每一口肉香之後，都能用清新的酸度整理味蕾。

與一般辛口清酒不同，TERA 不是只靠乾淨尾韻取勝，而是以白葡萄酒般的酸度與低酒精口感帶來輕盈感。冰飲時，果香與酸度更明顯，搭配烤肉時能修飾油脂，也能讓醬汁甜鹹更有層次。這種風格非常適合串燒、燒烤、烤肉、燒肉店料理與家庭烤肉聚餐。

林本店株式會社與百十郎品牌故事

林本店株式會社位於日本岐阜縣，是以「百十郎」銘柄受到關注的酒造。百十郎之名源自當地歌舞伎役者市川百十郎先生。市川百十郎活躍於明治至昭和時期，作為知名演員深受地方敬愛。他於昭和 6 年種植了約 1200 棵櫻花樹，後來被稱為百十郎櫻，每年吸引近二十萬人前來賞花，形成地方重要的春季風景。

就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起，林本店也希望透過「百十郎」這個品牌，讓來自四方的朋友因一瓶酒而相聚。酒造想傳達的，不只是好喝的日本酒，更是人與人之間連結的橋樑。這份品牌精神讓百十郎在酒標設計、酒款命名與風格研發中，都帶有鮮明文化性與分享感。

TERA 則展現林本店對新世代日本酒的探索。它以燒肉餐搭為出發點，將低酒精、果香、酸度與清爽尾韻融入純米酒中，讓日本酒能搭配更多元的餐桌情境。對於喜歡烤肉、串燒、燒烤，又希望酒款清爽不厚重的飲者而言，百十郎 TERA 是相當具有實用性與記憶點的餐搭清酒。

無添加劑乳酸發酵的創新精神

林本店在釀造技術上也持續挑戰創新。使用者資料中提到，酒造建立了日本首個無添加劑的乳酸發酵生產方法並取得專利，透過乳酸菌改善鮮味並創造多樣風味。這種研發精神與 TERA 的餐搭定位相互呼應，代表林本店不只承襲傳統，也積極尋找日本酒與現代餐桌的新連結。

對商品頁而言，TERA 的溝通重點不應只放在「低酒精」三個字，而是要呈現它如何以低酒精、酸度與香氣解決燒肉餐搭的需求。它讓日本酒不再局限於傳統和食，並將清酒帶入燒肉、烤肉、串燒與聚會餐桌，這正是百十郎 TERA 最具 SEO 與銷售說服力的核心。