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百富 12年雙桶 迷你酒／小樣酒（舊版）
兩種橡木桶，打造百富最經典的蜂蜜雪莉風格
百富12年雙桶 DoubleWood，是The Balvenie最具代表性的單一麥芽威士忌之一，也是許多飲者認識百富風格的重要入門酒款。這款舊版50ml迷你酒完整保留標準版百富12年雙桶的酒液特色，以小容量呈現經典Speyside單一麥芽風格。
「DoubleWood」的核心並不是單純把兩種桶的酒混合，而是讓同一批威士忌依序經歷兩種不同橡木桶熟成階段。酒液首先在傳統威士忌橡木桶中長時間成熟，建立柔順酒體、蜂蜜、香草與麥芽甜香。
隨後再轉入歐洲橡木雪莉桶進行第二階段熟成，讓乾果、堅果、肉桂與雪莉酒般的甜美層次逐步融入原本柔和的酒體之中。
最終形成百富12年雙桶標誌性的蜂蜜、香草、甜熟水果、雪莉乾果與溫暖辛香，風格圓潤、親和卻又保有足夠層次。
百富12年雙桶四大特色
色澤、香氣與口感
DoubleWood是什麼？｜不是混桶，而是兩階段熟成
百富12年雙桶最重要的特色，就是利用不同橡木桶在不同成熟階段為同一款威士忌增加層次。
第一階段使用傳統威士忌橡木桶，使酒液逐漸柔化，並建立百富常見的蜂蜜、香草、麥芽與甜熟水果基礎。
第二階段則將酒液轉移至歐洲橡木雪莉桶，透過額外熟成增加乾果、堅果、辛香與雪莉酒般的厚度。
兩種橡木桶並不是彼此競爭，而是各自負責不同角色，最終形成柔和甜美與濃郁深度兼具的DoubleWood風格。
雪莉桶帶來什麼？｜乾果、堅果與肉桂辛香
歐洲橡木雪莉桶是百富12年雙桶形成深度的重要關鍵。威士忌轉入曾與雪莉酒接觸的橡木桶後，會在原有蜂蜜與香草基礎上增加更成熟的果實與辛香層次。
品飲時常可感受到葡萄乾、乾果、堅果、肉桂與柔和雪莉甜香，酒體也因此顯得更加飽滿。
這也是DoubleWood能夠同時兼顧入門易飲與進階層次的重要原因：即使不熟悉雪莉桶威士忌，也很容易從蜂蜜甜香開始理解它的風格。
50ml迷你酒｜小容量也有完整12年雙桶體驗
本商品為舊版50ml迷你酒／小樣酒，瓶中酒液與百富12年DoubleWood標準版具有相同核心定位，但透過小容量包裝提供更彈性的試飲方式。
對還沒有喝過百富12年雙桶的飲者而言，50ml容量適合作為第一次認識品牌風格的入門選擇；對迷你酒收藏者而言，舊版瓶標與包裝本身亦具有時代辨識度。
也適合與其他百富年份或不同桶型酒款進行比較品飲，以較低的單次飲用量觀察不同酒款在蜂蜜、香草、果香、雪莉與木質調性上的差異。
建議品飲方式
餐搭建議｜乾果、堅果、起司與甜點
百富12年雙桶本身帶有蜂蜜甜香、雪莉乾果與肉桂辛香，因此特別適合搭配不會過度掩蓋酒體的鹹甜食物。
推薦搭配烘烤杏仁、核桃、葡萄乾、無花果乾、切達起司、康堤起司、焦糖布丁、蘋果派、肉桂甜點與牛奶巧克力；亦適合作為晚餐後的餐後威士忌。
百富酒廠｜Speyside手工製酒精神的代表
The Balvenie百富位於蘇格蘭Speyside的Dufftown，是William Grant家族旗下極具代表性的單一麥芽威士忌酒廠。酒廠自19世紀末建立以來，長期以傳統釀造工藝與對橡木桶熟成的深入研究建立品牌特色。
百富在現代蘇格蘭威士忌產業中仍保留多項傳統製酒工藝，包括自有大麥處理、傳統地板發麥相關工序，以及銅匠與桶匠等專業職人工藝。這種對生產細節的高度掌握，也成為品牌長期強調「Craftsmanship」手工精神的重要基礎。
百富另一項極具影響力的特色，是對不同橡木桶熟成方式的長期探索。前首席調酒師David C. Stewart在20世紀後期開始發展將已熟成威士忌轉入另一種橡木桶進行額外成熟的技術，日後逐漸成為今日威士忌產業廣泛使用的「Cask Finish」概念。
百富12年DoubleWood便是這項理念最經典的代表之一。酒液先在傳統威士忌橡木桶成熟，再進入歐洲橡木雪莉桶，使第一階段所建立的蜂蜜、香草與麥芽甜香，進一步融合乾果、堅果與辛香。
也正因如此，百富12年雙桶多年來始終是品牌極具辨識度的核心酒款：足夠柔順讓初次接觸單一麥芽的飲者容易理解，同時又具備雪莉桶、蜂蜜與木桶熟成帶來的層次。