美尼斯酒莊 貝蒂席哈 精釀紅酒

美尼斯酒莊貝蒂席哈精釀紅酒 McManis Family Vineyards Petite Sirah

酒質：採用新舊法國及美國橡木桶陳，酒質帶有深紫色調，充滿了黑莓及波森莓的香氣，焦糖、太妃糖及巧克力的香氣則是來自於橡木桶的香氣。酒質豐富，宛如濃郁棉密的摩卡奶油。優雅且充滿成熟的黑色水果(黑莓、藍莓)，令人垂涎欲滴。

試飲溫度：16 °C~18 °C

佐餐食物：中西式排餐料理
 

Lodi 產區與酒莊背景 Lodi

美尼斯家族，擁有代代傳承的葡萄園，其位於氣候涼爽的樓迪（Lodi）南部，聖瓦金（San Joaquin）和史鄧尼斯勞斯河（Stanislaus）附近，自 1938 年以來在這個區域種植葡萄。

1990 年，Ron 和 Jamie McManis 創辦了公司，到現在已經是第五代了。而美尼斯家族目前管理超過 1200 英畝的葡萄園。

釀酒團隊與永續認證 McManis 釀酒與永續

釀酒團隊由資深釀酒師 Jeff Runquist 及 Mike Robustelli 領導，兩人皆擁有超過 35 年經驗。蔓延於Brix 25.2 的理想採收時機，經皮浸渣 6–9 天，並在不鏽鋼桶完成發酵後，於法國及美國橡木桶中陳年 7 個月，呈現焦糖、太妃糖、巧克力與摩卡奶油質地。

自 2016 年起通過 Lodi Rules 及加州永續認證，展現對環保與品質的雙重堅持。

風味與品飲筆記 Petite Sirah 2021 風味

深紫色澤，香氣帶有黑莓、波森莓，融合巧克力橡木氣息。中段口感為摩卡與焦糖，尾韻悠長且單寧柔滑。2021 年份被評為 Gold Medal 榮獲 2023 年 San Francisco Chronicle Wine Competition 金牌，並於 2023 年 LA Intl. 等賽事摘銀。

搭配建議與陳年潛力 美食搭配與收藏

適合搭配牛排、羊排或香料紅肉料理，亦能與中西排餐、BBQ 及濃醬料理相輔相成。

具備良好**陳年潛力**，建議飲用期 2023–2028 年，隨著時間流轉更加柔和圓潤。