老爹帽經典 賓州裸麥威士忌
DAD'S HAT PENNSYLVANIA RYE WHISKEY
來自美國賓夕法尼亞州的經典工藝之作，「Dad’s Hat」完美詮釋傳統 Monongahela 裸麥威士忌風格。
採用高達80%裸麥比例， 搭配麥芽與裸麥芽，呈現出強烈辛香與結構感，是專為經典調酒而生的靈魂基酒。
此款威士忌於小型15加侖橡木桶中熟成，使酒液與木桶接觸面積更高， 熟成速度更快、風味更加濃縮。
曾榮獲2015年《Whisky Advocate》 評選為Craft Whiskey of the Year，在全球精釀威士忌界享有極高評價。
風味品飲筆記
香氣：清新木質調性，融合香草甜感與荳蔻、辛香料的活潑氣息。
口感：木質單寧與裸麥辛香交織，伴隨香草甜潤，加入少量水後，青草、薄荷與辛香層次更為明顯。
尾韻：中等長度尾韻，辛香與單寧感飽滿，餘韻乾淨俐落。
產品規格
| 酒精濃度 | 約47% |
|---|---|
| 原料比例 | 80%裸麥 / 15%麥芽 / 5%裸麥芽 |
| 熟成方式 | 15加侖小型橡木桶熟成 |
| 產地 | 美國賓夕法尼亞州 |
經典調酒應用推薦
Dad’s Hat Rye Whiskey 以其高裸麥比例帶來的辛香與結構感， 非常適合用於經典調酒，如 Manhattan、Old Fashioned 或 Sazerac。
能有效提升整體層次，使酒體更具骨架與風味深度。
酒廠介紹｜Dad’s Hat Distillery
Dad’s Hat Distillery 是美國賓夕法尼亞州極具代表性的精釀酒廠之一，其核心精神並非追求創新噱頭，而是專注於復興19世紀賓州經典的 Monongahela 裸麥威士忌風格。酒廠長期深耕裸麥威士忌領域，以高比例裸麥為釀造基礎，展現出鮮明的辛香調性、結構感與乾淨俐落的尾韻，在當代美國精釀威士忌市場中建立出高度辨識度。
在釀造理念上，Dad’s Hat 堅持使用在地農作原料與傳統穀物配方，並透過小型蒸餾設備與橡木桶熟成，讓酒液保有穀物本身的風味層次，同時呈現更加集中的桶陳表現。這種兼顧歷史傳承與現代工藝的做法，不僅還原了賓州裸麥威士忌的經典樣貌，也重新彰顯其在美國威士忌文化中的重要地位。
名稱「Dad’s Hat」靈感來自創辦人父親經常佩戴的帽子，象徵家族精神與世代傳承，也體現對傳統工藝與美國威士忌文化的尊重。
整體而言，Dad’s Hat 不僅是一間專注品質的酒廠，更是將歷史、文化與風味融合的代表性品牌。
常見問題 Q&A
Q1：這款適合純飲還是調酒？
A：兩者皆適合，但其高裸麥特性特別適合經典調酒，風味更為突出。
Q2：是否建議加水或冰塊？
A：建議可加入少量水，能更明顯釋放薄荷與青草香氣層次。
Q3：與一般波本威士忌差別？
A：裸麥威士忌辛香感更強、口感更乾爽，結構更為鮮明。
