艾諾波特葡萄酒集團 卡莎雷洛 紅葡萄酒
艾諾波特葡萄酒集團卡莎雷洛紅葡萄酒 Enoport Wines Casaleiro Tinto，來自葡萄牙Tejo太加斯產區，以Castelão、Touriga Nacional與Trincadeira三種葡萄牙代表性紅葡萄混釀。透過28°C酒精發酵與延長浸皮，萃取成熟果實香氣、深紅色澤與適量單寧，呈現果味豐富、結構柔順而容易親近的葡萄牙紅酒風格。
2021年份展現深紅色澤，開瓶後以新鮮紅色漿果為主要香氣，隨後出現淡雅香料氣息。入口單寧輕柔，成熟水果在口中具有良好的飽滿度，酸度、果味與結構彼此協調，不以過度厚重或強烈木桶感取勝，而是強調圓潤、平衡與良好的餐桌適應性。
Casaleiro Tinto 五大特色
商品基本資料
葡萄比例及分析數據可能隨年份調整，實際資訊請依當批酒標為準。
紅色漿果、淡雅香料與柔順單寧
酒液呈深紅色澤，視覺上具有成熟紅葡萄酒應有的集中度，同時保持清楚而明亮的色彩表現。
開瓶後首先浮現紅色漿果氣息，可以感受到成熟紅莓與紅色水果所形成的鮮明果香；隨著酒液與空氣接觸，背景逐漸出現些許辛香料調性，使單純果香多了一層深度。
入口果味豐富且相當直接，酒體具有一定結構，但單寧質地柔和，不會產生過度乾澀的口感。三種葡萄彼此調和，使成熟水果、酸度與單寧維持良好平衡。
整體風格圓潤易飲，沒有刻意追求極高酒精度或沉重木桶味，因此既能單獨品飲，也非常適合作為日常肉類料理與家庭聚餐的佐餐紅酒。
Casaleiro Tinto 風味關鍵字
Castelão × Touriga Nacional × Trincadeira
Casaleiro Tinto最大的特色之一，就是沒有單純依賴國際葡萄品種，而是以三種與葡萄牙葡萄酒文化密切相關的紅葡萄共同混釀。不同品種各自負責果香、結構、酸度與辛香，最終形成圓潤平衡的整體風格。
Castelão是葡萄牙傳統紅葡萄品種，在Tejo及葡萄牙中南部相當具有代表性。典型酒款可以呈現紅色水果、酸度與一定單寧結構。
在混釀中能為酒款提供鮮明紅果與骨架，同時維持良好的餐搭能力。
Touriga Nacional是葡萄牙最具代表性的高品質紅葡萄之一，以深色果實、花香、色澤與結構聞名，也是許多葡萄牙精品紅酒的重要品種。
在Casaleiro Tinto中可為整體增加深度與芳香，使果味之外仍保有完整結構。
Trincadeira在葡萄牙亦稱Tinta Amarela，成熟良好時可帶來紅莓、李子、草本與胡椒等辛香調性，同時保有良好酸度。
它使這款酒在成熟紅色水果之外，多了一抹香料感與活潑度。
28°C發酵 × 延長浸皮｜塑造深紅色澤與柔和結構
Casaleiro Tinto採紅葡萄酒經典釀造邏輯，葡萄進入釀造階段後進行酒精發酵，台灣流通技術資料標示發酵溫度約28°C。
這樣的溫度能讓酵母穩定完成發酵，同時有效萃取葡萄皮中的花青素、單寧與芳香物質，使酒液形成深紅色澤並具有足夠酒體。
延長浸皮則讓葡萄汁在發酵期間與果皮維持更長時間接觸，增加紅色水果、香料與結構感。釀酒重點並不是追求過度強硬的單寧，而是在充分萃取之後維持入口柔順，因此成酒呈現「果味豐富、單寧輕柔」的特色。
Tejo太加斯｜葡萄牙中部歷史悠久的葡萄酒產區
Tejo位於葡萄牙中部，產區名稱來自穿越伊比利半島的重要河流Tejo太加斯河。這條河流長期滋養葡萄牙中部農業，也使周邊地區自古便與葡萄種植及葡萄酒生產緊密相連。
Tejo過去常以Ribatejo之名為人熟知，區域內擁有不同地形與土壤條件，可以同時種植Castelão、Trincadeira、Touriga Nacional等葡萄牙傳統品種，以及部分國際葡萄品種。
當地紅葡萄酒往往強調成熟果實、良好酸度與實用餐搭性。Casaleiro Tinto正呈現這種Tejo餐桌酒文化：紅色水果鮮明、結構足夠，但不刻意讓酒體變得過度厚重。
Casaleiro卡莎雷洛｜守護Tejo土地的日常夥伴
Casaleiro是Tejo地區歷史悠久的葡萄酒品牌之一，第一筆品牌登記紀錄可追溯至1961年。品牌最初屬於Caves Dom Teodósio酒業體系，1996年隨企業資產轉移至現有股東，並在2005年隨Caves Dom Teodósio正式納入Enoport Wines集團。
「Casaleiro」這個名稱本身就與Tejo河谷傳統農業文化密切相關。過去在Ribatejo與Tejo地區，Casaleiro指的是受託負責照料地主土地、田園與葡萄園的人。他們每日巡視與維護農地，照顧葡萄藤的生長，是土地主人值得信賴的夥伴。
因此品牌將Casaleiro塑造成「守護者」與「陪伴者」的象徵，把照料、勤勞、可靠與日常陪伴轉化成品牌精神。Casaleiro希望葡萄酒並非只能出現在正式宴席，而是能自然融入每日餐桌、朋友聚會與重要時刻。
品牌曾於2018年進行視覺重塑，並於2024年再次更新品牌形象，在保留1961年以來Tejo傳統背景的同時，以更加現代簡潔的方式延續至今日。
Enoport Wines 艾諾波特葡萄酒集團
Enoport Wines於2005年形成今日集團架構，整合葡萄牙多家具有長期歷史的重要酒業企業，包括Caves Velhas、Caves Dom Teodósio、Adegas Camilo Alves與Caves Moura Basto等，使原本分散於不同品牌與葡萄酒產區的葡萄種植、釀造與市場資源集中在同一體系。
集團歷史根源並不是從2005年才開始。其中Adegas Camilo Alves的歷史可追溯至1881年，Caves Dom Teodósio則於1924年創立，因此Enoport今日所承接的是超過百年的葡萄牙葡萄酒企業經驗。
Enoport的生產版圖涵蓋Tejo、Dão、Lisboa與Vinhos Verdes等葡萄牙重要產區，旗下擁有Casaleiro、Cabeça de Toiro、Quinta São João Batista、Quinta do Boição、Lagosta、Catedral等多個品牌與酒莊系列。
集團長期運用葡萄牙原生品種與現代釀造技術並行的方式，讓不同價位與風格的葡萄酒都能保有產區辨識度。Casaleiro Tinto便以Castelão、Touriga Nacional與Trincadeira組成具有葡萄牙特色、同時容易理解與搭餐的紅葡萄酒。
Casaleiro 國際競賽肯定
得獎紀錄依競賽年份及參賽酒款而異，實際商品年份請依到貨酒標為準。
Casaleiro Tinto 品飲建議
餐搭推薦｜蒙古烤肉、豬肋排、東坡肉與黑巧克力
Casaleiro Tinto以紅色漿果與柔和單寧為主要特色，因此搭配肉類時不會過度壓制料理。蒙古烤肉中的醬汁、焦香與肉汁，可以與酒中的成熟紅莓及淡雅香料形成良好呼應。
蘿勒香烤豬肋排同樣非常適合。豬肉本身甜味與烤製焦香能承接酒中的果香，而Trincadeira所帶來的辛香調性則可與蘿勒及香料產生連結。
中式料理可搭配東坡肉、紅燒肉、醬燒排骨等具有油脂與醬香的菜餚。酒中的酸度與單寧可以整理肉類油脂，同時保留醬汁甜香。
若作為餐後搭配，可嘗試可可含量較高且甜度不過重的黑巧克力，使紅色水果與可可苦甜形成對比。
Casaleiro Tinto 適合哪些品飲場合？
艾諾波特卡莎雷洛紅葡萄酒常見問題
紅色漿果 × 柔和單寧 × 葡萄牙Tejo的日常餐桌魅力
艾諾波特葡萄酒集團卡莎雷洛紅葡萄酒 Enoport Wines Casaleiro Tinto，來自葡萄牙Tejo太加斯，2021流通版本以Castelão、Touriga Nacional與Trincadeira混釀，經約28°C酒精發酵與延長浸皮釀造。酒液呈深紅色澤，展現成熟紅色漿果與些許香料氣息，入口果味豐富、單寧柔和，整體圓潤而不顯厚重。建議約16–18°C飲用，可搭配蒙古烤肉、蘿勒香烤豬肋排、東坡肉、紅燒肉、BBQ、燉肉與適量黑巧克力。對想認識葡萄牙原生紅葡萄品種，或偏好果香鮮明、單寧親和型紅酒的品飲者而言，是一款兼具地方特色與日常餐搭能力的Tejo紅葡萄酒。