菲諾堡白葡萄酒 金標精裝限定版
Château Freyneau Irresistible Blanc 2023 Entre Deux Mers
得獎紀錄：
Wine Spectator 2016 ‑ 94
The Wine Cellar Insider 2016 ‑ 95
酒款介紹：
菲諾堡位於兩海之間（Entre‑Deux‑Mers）產區的蒙圖桑（Montussan）。家族擁有 49 公頃葡萄園，葡萄樹平均樹齡 35 年，種植於粘土石灰岩混合的坡地土壤，有助於果實完美熟成。
年產量僅約 10,000 瓶，葡萄篩選後進行溫控處理。經 6‑8 小時冷浸漬後壓榨，隨後低溫發酵以保留果香與酸度。酒液於酒泥上熟成數月，增添口感的豐富層次與細膩風味。
酒質介紹：
細膩優雅的波爾多白酒風格，百香果、葡萄柚香氣奔放，入口後酸度使人生津，盈溢的白花與青草芬芳誘人，尾韻帶點橘子皮的精油調性，是兩海之間風土的完美詮釋。
適飲建議：
建議於 2023 至 2025 年間享用，以保留其鮮明果香與活潑風味，非常適合搭配烤魚、貝類、蝦仁、清爽沙拉或白肉料理，展現清爽與食材間的和諧搭配。
產區 Entre‑Deux‑Mers 與酒莊背景
此酒款來自法國波爾多的兩海之間（Entre‑Deux‑Mers）產區。該產區位於多爾多涅（Dordogne）河與加龍（Garonne）河之間，風土為砂礫、黏土與石灰岩混合，白酒以 Sauvignon Blanc、Sémillon 為主。此產區白酒以清新、生動、果香明亮為著稱。
酒莊 Château Freyneau（亦即 Vignoble Maulin ）位於蒙圖桑（Montussan）社區，專注於尊重風土與環保的葡萄栽培，自 2019 年起獲得 HVE （Haute Valeur Environnementale）認證，展現其對自然環境與品質的堅持。
風味與品飲筆記
根據資料，此款白酒呈現鮮明果香與花香特質：邁向杯中即是百香果、葡萄柚之奔放香氣，接著白花、青草的芬芳，再至尾韻帶出橘子皮的精油調性。
口感上，酸度活潑、口腔生津，結構清爽而層次感豐富，是典型兩海之間產區白酒的風格。
釀造工藝與陳年潛力
此款採用平均樹齡約 35 年的葡萄，葡萄園位於粘土與石灰岩混合的坡地，以低產量方式栽培。葡萄在採收後經 6‑8 小時冷浸漬，再壓榨及低溫發酵，以保留鮮明果香與酸度。酒液於酒泥（sur lie）熟成數月，增添細膩口感與風味層次。
由於此款白酒設計為較早期飲用導向，建議在 2023 至 2025 年內飲用以享受其最佳風味，長期陳年潛力有限，但若酒窖保存條件良好，可於2026年前後釋出花香轉為蜂蜜與乾果的調性。
搭餐建議與收藏價值
此款白酒清爽而富果香，十分適合搭配海鮮料理（如扇貝、烤魚、蒜香蝦仁）、清爽沙拉、白肉（如雞胸、火雞）或野菜盤。此外，其精裝限定版設計（含禮盒）更適合贈禮或慶祝。就收藏價值而言，雖然白酒陳年潛力較紅酒為低，但此款若快速入手並於短期內享用，仍為波爾多白酒中具質感且風土特色鮮明的選擇。