蓬萊泉 秀撰 本釀造 1800ml Houraisen Shusen Honjozo 1800ml
蓬萊泉 秀撰 本釀造 1800ml 是一支非常典型、也非常實用的日常本釀造作品。它定義為 旨口型、喝不膩 的酒，最適合溫燗。對於想找一支價格親切、耐喝、適合家常餐桌與長期常備的日本酒來說，這支酒非常有說服力。
- 2022年 International Wine Challenge（IWC）大會推薦獎
- 2023年 International Wine Challenge（IWC）銀賞
- 超值首選，適合做為日常餐酒與常備酒款
商品介紹
蓬萊泉 秀撰 本釀造 1800ml，是一支很能代表傳統日常清酒魅力的作品。這是一支喝不膩的旨口型酒款，而且在蓬萊泉產品中屬於非常親切實用的選擇。對許多消費者來說，本釀造的價值正在於它不強調浮誇，而是把穩定、順口、耐喝這幾件事做好。
製程上仍包含麴米較高程度的精白與低溫發酵等細緻工藝。這使它不只是價格友善，而是在日常飲用區間中，仍維持蓬萊泉一貫整潔而認真的釀造印象。
若你正在找一支適合家常料理、適合長時間餐中飲用，或想要一支能真正成為家中常備酒的日本酒，蓬萊泉 秀撰 本釀造 1800ml 會是非常穩健的選擇。1800ml 的大容量也特別適合經常在家晚酌、家人共享，或偏好溫燗飲用方式的人。
風味與口感解析
香氣與風味表現
這支酒的重點，不是華麗吟釀香，而是旨味穩定、順口耐喝的整體完成度。整體可理解為一支風味紮實、適合餐桌日常飲用的經典本釀造。對於喜歡傳統清酒輪廓、但又不想喝得太有壓力的人來說，它的表現相當討喜。
口感輪廓
秀撰最值得強調的地方，就是那種不容易喝膩的平衡感。它不是單純偏淡，而是以旨味為主體，再用俐落收尾讓整體保持順口。對於習慣晚酌、或偏好傳統日本酒風格的人來說，這種耐喝度比華麗更重要。
推薦搭餐方向
- 特別適合搭配烤物、熱炒、炸物等風味較鮮明的料理。
- 也很適合日式家常菜、煮物、燒魚與下酒菜。
- 作為溫燗酒時，特別適合秋冬餐桌與暖胃料理。
- 由於屬於喝不膩型，也很適合整餐陪伴型飲用。
建議飲用方式
- 建議室溫或熱燗，並可依喜好調整溫度帶。
- 若以日常晚酌為主，溫燗更能放大它的親和力與耐喝度。
- 1800ml 規格很適合家中常備與多人共享。
酒造介紹與品牌故事
蓬萊泉所屬酒造為關谷釀造，是愛知縣極具代表性的清酒品牌之一。秀撰屬於蓬萊泉正式產品線中的經典本釀造作品，定位鮮明，就是一支能夠真正融入日常生活的實用型日本酒。
放在蓬萊泉整體產品架構中來看，秀撰的價值不在高階感，而在於它作為經典本釀造所呈現的穩定與實用。它是一支很適合用來建立品牌日常形象的作品，也很適合在商品頁中作為「高性價比、晚酌常備、溫燗友善」的代表酒款。
商品規格與選購資訊
| 商品名稱 | 蓬萊泉 秀撰 本釀造 1800ml |
|---|---|
| 英文名稱 | Houraisen Shusen Honjozo 1800ml |
| 品牌 / 酒造 | 蓬萊泉 / 關谷釀造 |
| 產地 | 日本 愛知縣 |
| 類型 | 本釀造 |
| 原料 | 米（國產）、米麴（國產米）、釀造酒精（自社製） |
| 品種 / 使用米 | 酒造好適米（麴米）／一般米（掛米） |
| 精米步合 | 麴米 60% / 掛米 65% |
| 酒精濃度 | 15% |
| 容量 | 1800ml |
| 年份 | NV |
| 官方風格 | 旨口、喝不膩 |
| 建議搭餐 | 烤物、熱炒、炸物 |
| 享用方式 | 室溫、熱燗，依喜好調整溫度帶 |
為什麼推薦這款酒？
如果你想找一支兼具日常餐桌實用性、溫燗適性與高性價比的日本酒，蓬萊泉 秀撰 本釀造 很值得列入清單。它的吸引力不在於張揚，而在於那種旨味穩定、喝不膩、真正適合每天飲用的完成度。
對於喜歡傳統本釀造、想找家中常備酒，或希望商品頁中有一支能代表蓬萊泉實用派路線的作品來支撐日常選酒區的人來說，這支酒非常適合作為穩健推薦款。
提醒您：飲酒過量，有害健康；禁止酒駕；未滿十八歲請勿飲酒。