酒蔵の草莓酒 Sake Brewery Strawberry Liqueur
商品介紹
以草莓的甜香與微酸作為主調，搭配清爽的酒感與柔和尾韻，呈現「甜而不膩、香而不俗」的餐後風格。 14% 的酒精濃度讓層次更完整：入口先是熟成草莓果香，隨後帶出圓潤的發酵感與細緻酸度，適合冰鎮純飲或加冰塊，亦能延伸為氣泡割、奶香調酒，打造日常高級感的微醺時刻。
價格與購買亮點
嚴選崎玉縣あまりん（Amarin）草莓
搭餐與情境建議
- 甜點：巴斯克乳酪、草莓塔、香草冰淇淋（果酸更立體）
- 鹹食：生火腿、鹽味堅果、起司拼盤（平衡甜感）
- 聚會：加入氣泡水與檸檬皮，清爽不膩、拍照也好看
商品規格
| 容量 | 720mL |
|---|---|
| 酒精濃度 | 14% |
| 原料 | 草莓、釀造酒（清酒基底）、糖 |
| 建議保存 | 置於陰涼處，開封後冷藏保存並儘早飲用 |
| 適飲溫度 | 冷藏 6–10°C 或加冰塊更能凸顯草莓香氣與清爽度 |
橫田酒造品牌介紹
橫田酒造創立於文化二年（1805），起源於近江商人橫田庄右衛門為了尋找更好的水質而在此地開設酒藏。品牌核心關鍵字一直圍繞「水」與「初心」：其代表銘柄「日本橋」取名自創辦人年輕時在江戶日本橋的酒問屋修業之地，獨立之際以「不忘初衷」作為家訓，並把修業地名化為酒銘，提醒自己每一次釀造都要回到最初的敬畏與用心。由於現代要以地名取得商標極其不易，「日本橋」也因此更顯稀有與珍貴；另一銘柄「浮城」則源自行田忍城的傳說——面對水攻仍屹立不搖，彷彿能浮於水面，象徵堅韌與守護地方的精神。 酒造對品質的把關從原料開始：酒米以兵庫山田錦、長野美山錦等優質米為主，並以玄米狀態入藏，依需要調整精米與使用策略，追求更乾淨的香氣與更細緻的口感。最關鍵的釀造用水取自自家井戶汲上之伏流水，水質屬弱軟水，能讓發酵節奏更從容，帶來更圓潤、柔和且耐喝的酒體。這樣的釀造哲學也延伸到果實系酒款：以「果香要真、甜感要收、酸度要細」作為風味準則，讓香氣在入口就有辨識度，尾韻仍保持清爽俐落。對消費者而言，橫田酒造不只是歷史悠久的酒藏，更是一個把地方水土、釀造紀律與品牌信念結合在一起的職人品牌——每一口都像在重溫兩百多年來「從水開始、以初心完成」的釀造承諾。
常見問題
草莓酒怎麼喝最能凸顯果香？
建議先「冰鎮純飲」或「加冰塊」觀察香氣層次；想更清爽可用氣泡水做成草莓酒氣泡割。 若偏好甜點感，使用牛奶或優格飲做割飲，能放大草莓奶香的滑順口感，適合聚會與餐後酒。
14% 酒精濃度會不會太烈？適合新手嗎？
14% 屬於「風味更完整」的果實系酒感帶：只要做好降溫（冷藏或加冰）與調整飲用速度，入口通常更圓潤不刺激。 新手可以從加冰或氣泡割開始，讓甜酸與果香更輕盈，建立對日本果實酒的好感。
草莓酒開封後如何保存，風味才不會跑掉？
開封後請確實旋緊瓶蓋並冷藏保存，避免高溫與日照；每次倒酒後減少瓶口停留時間，可降低氧化影響。 以「果香明亮、酸甜平衡」為最佳賞味狀態，建議儘早飲用完畢。