八二三戰役65週年｜從戰地記憶走向和平願景
八二三戰役於1958年8月23日爆發， 是金門近代歷史中極為重要的一段記憶。 六十五年後的2023年， 金門酒廠以紀念酒形式重新詮釋這段歷史， 並將設計核心從砲火與對立， 轉向和平、幸福與珍惜當下。
因此這款823戰役65週年紀念酒， 並不是單純以戰爭圖像重現過去， 而是藉由和平鴿飛翔、蒲公英飄散與璀璨金門等柔和視覺， 傳達歷經戰役後， 人們對安定生活與和平未來的珍惜。
和平鴿・蒲公英・金門地圖
三個主要設計元素，共同說出「記住歷史、珍惜和平」的核心精神。
瓶身以和平鴿翱翔天際的姿態， 象徵戰爭遠離， 並傳達珍惜和平生活的願望。
蒲公英紛飛意象， 呼應「在遠處為幸福祈禱」的設計寓意， 寄託對安康生活的祝福。
瓶身背面結合金門地圖與65週年識別， 再以金色點綴， 象徵從戰地走向今日的璀璨金門。
65年之後，紀念更重要的是和平
從1958年到2023年， 金門的角色與島嶼樣貌已歷經巨大變化。 65週年紀念酒保留歷史時間標記， 但視覺語言刻意選擇柔和的和平象徵， 讓這款酒的意義從「記住戰役」 進一步延伸為「理解歷史、珍惜當下、祈願和平」。
金門高粱823戰役65週年紀念酒風味特色
酒液清澈透明， 視覺潔淨純粹， 呈現金門高粱酒典型的清亮酒色。
聞香流露芬芳馥郁的高粱香氣， 香氣集中但不顯雜亂， 帶出成熟而完整的烈酒輪廓。
入口帶有甜感與爽口度， 酒體結構紮實， 同時保持淨醇柔順與細緻口感。
後段高粱香持續延伸， 細緻餘韻在口中留存， 整體收尾舒適而具持續性。
823戰役65週年紀念酒特色重點
從英雄島嶼到和平金門
金門曾長期處於兩岸軍事對峙前線， 戰地設施、坑道、防禦工事與八二三戰役， 都深刻構成今日金門的重要歷史記憶。 但在65週年紀念酒中， 金門酒廠選擇用飛翔的白鴿與飄散的蒲公英， 重新為這段歷史加入溫柔的詮釋。
這樣的設計也讓紀念酒不只聚焦於戰爭本身， 而是提醒後人， 能夠平穩生活、旅行、團聚與分享一杯酒， 本身就是值得珍惜的和平日常。
2023年限量1萬6千盒
金門縣政府於2023年公布， 823戰役65週年紀念酒推出1L、58度規格， 當時限量1萬6千盒。 特定年份、65週年歷史節點、和平主題瓶身與限量發行， 共同使這款酒具備不同於常態金門高粱的年度紀念辨識度。
紀念、收藏與分享的1公升金門高粱
對應1958至2023的65週年時間節點， 具有明確年份與歷史紀念意義。
特殊和平主題瓶身與限量發行， 適合金門紀念酒與戰地文化收藏。
1000ml大容量適合多人聚餐、宴客與重要場合共同品飲。
金門酒廠823戰役65週年紀念酒商品規格
金門酒廠｜以紀念酒記錄島嶼歷史
金門酒廠除了經典金門高粱與不同酒體系列， 多年來也以地方歷史、節慶及重要事件為題材推出紀念酒， 使高粱酒不只具有飲用功能， 同時也成為承載金門文化與時代記憶的媒介。
823戰役65週年紀念酒尤其具有鮮明代表性。 酒款沒有以沉重戰爭圖像作為主角， 而是讓白鴿、蒲公英與金色金門地圖取代砲火， 把「紀念」轉化為對和平與幸福的祝願。
58度、1公升酒體則保留金門高粱應有的醇厚與香氣， 讓歷史文化、設計理念與實際品飲價值彼此並存， 形成一款具有明確年份與時代背景的金門紀念高粱。
金門823戰役65週年紀念酒常見問題
金門酒廠823戰役65週年紀念酒酒精濃度為58%。
官方規格為1000ml，也就是1公升。
此款於2023年八二三戰役65週年推出。
和平鴿象徵戰爭遠離與和平， 蒲公英則寄託對遠方幸福與安康的祝願， 共同呼應紀念酒的和平主題。
2023年金門縣政府公布的發行資訊為限量1萬6千盒。
酒液清若泉水， 高粱香氣芬芳馥郁， 入口甜而爽口、淨醇柔順， 酒體結構紮實且餘韻細緻悠長。
金門酒廠 823戰役65週年紀念酒
從1958年的戰地記憶走到2023年的65週年， 這款紀念酒選擇以飛翔白鴿、紛飛蒲公英與金色金門地圖， 傳達對和平、安康與幸福生活的珍惜。 1000ml、58度金門高粱酒液清澈如泉， 高粱香芬芳馥郁， 入口甜爽、淨醇柔順且餘韻悠長。 對金門高粱、戰地文化與年度紀念酒收藏者而言， 是一款兼具歷史時間點、和平寓意與品飲價值的代表性紀念作品。