長門峽 純米大吟釀 35
Cyoumonkyo Junmai Daiginjo
特點：選用磨至 35% 精米步合的山口縣萩市產優質原料米“山田錦”，經獨特
的低溫發酵工藝，匠心釀造的長門峽純米大吟釀。
口感：長門峽純米大吟釀 35 具有微妙的柑橘果香，酸度和辣度達到令人愉悅的平
衡，是一款醇厚、乾爽的清酒。入口清淡，香味四溢，回味中帶有淡淡的辛辣味，讓您享
受複雜而深沉的口味，是岡崎酒造的代表之作。
原料米品種：山田錦
精米步合度：35%
日本酒度：-1 酸度：1.5
岡崎酒造
該公司於1924年在山口縣萩市（原川上村）的山區創立，毗鄰風景秀麗的長門峽，但由於1970年修建了阿武川水壩，公司遷至萩市上游的現址。酒名「長門峽」即取自此風景名勝的名稱。此酒的釀造原料是流經維新村的長門峽清澈的溪水。我們釀造的清酒致力於最大限度地發揮大米的風味，並滿足喜歡各種美食和場合的人們的需求。