黑甕甘藷燒酎 Takara Kurokame Imo Shochu
黑甕甘藷燒酎，是寶酒造推出的正統派甘藷燒酎。酒款以甘藷與米麴為主要原料，透過黑麴發酵與甕中熟成，帶出芳醇香氣、濃郁甘藷風味與柔和甜感。25 度酒精度、720ml 容量，適合加冰、水割、氣泡水與前割飲用，是適合日常佐餐、居酒屋料理與想品味傳統甘藷燒酎風格的經典選擇。
產品介紹｜黑麴發酵與甕中熟成的正統派甘藷燒酎
黑甕甘藷燒酎是一款重視傳統製法的甘藷燒酎，透過黑麴發酵與甕中熟成，讓甘藷原料的甜香、果香與濃郁酒體自然展開。黑麴能帶出較深沉的香氣輪廓與穩定酒體，甕中熟成則使口感更圓潤，讓整體不只厚實，也保有順口感。
風味上以甜香、甘藷與果香為主要特色。開瓶後可感受到甘藷蒸熟後的溫潤香氣、黑麴帶來的深度，以及甕熟成所形成的柔和口感。入口濃郁但不粗重，甜感在中段緩慢展開，尾韻帶有乾淨的甘藷回味。
此款酒適合多種飲用方式。加冰能讓口感更俐落；水割能降低酒精感並拉長麴香與甘藷甜味；氣泡水飲用則更清爽；前割則能讓酒體與水充分融合，呈現更柔順的餐中酒表現。
商品資訊
| 酒款 | 黑甕甘藷燒酎 |
|---|---|
| 英文名稱 | Takara Kurokame Imo Shochu |
| 酒廠 | 寶酒造 Takara Shuzo |
| 產地 | 日本京都府 |
| 原料 | 甘藷、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 25度 |
| 製法特色 | 黑麴發酵、甕中熟成 |
| 風味 | 甜香、甘藷、果香、芳醇香氣、濃郁酒體 |
| 建議飲用 | 加冰、水割、氣泡水、前割 |
| 適合情境 | 日常佐餐、居酒屋料理、燒烤聚餐、甘藷燒酎入門與進階品飲 |
產品特色
- 傳統製法正統派：以甘藷與米麴為核心，呈現甘藷燒酎的經典厚度。
- 黑麴發酵：帶來更深沉的香氣輪廓，使酒體具有濃郁感與結構感。
- 甕中熟成：讓口感更圓潤柔順，酒體濃郁卻不顯粗重。
- 甜香與果香明顯：甘藷甜感、果香與芳醇香氣交織，風味辨識度高。
- 飲用方式多元：加冰、水割、氣泡水、前割都能展現不同層次。
風味特色｜Tasting Notes
飲用建議｜Serving Suggestion
黑甕甘藷燒酎可依照想要的口感調整飲用方式。想感受濃郁甘藷香，可選擇加冰；想讓酒體更柔和，可選擇水割；想要清爽感，可加入氣泡水；若重視餐中順口度，前割能讓水與燒酎融合得更自然。
餐酒搭配｜Food Pairing
黑甕甘藷燒酎具有濃郁甘藷香、黑麴深度與甕熟成圓潤感，適合搭配帶油脂、炭烤香、鹹香或醬燒風味的料理。加冰與水割適合日式家常料理；氣泡水則能讓炸物與燒烤料理更清爽。
關於寶酒造｜Takara Shuzo
京都伏見起源的日本代表性酒造
寶酒造 Takara Shuzo 創立於 1842 年，起源於京都伏見，是日本具代表性的綜合酒類與食品企業之一。品牌從清酒釀造出發，後續逐步發展燒酎、味醂、洋酒與多元酒類產品，與日本飲食文化有深厚連結。
燒酎與日常飲食文化的連結
寶酒造長年經營燒酎與調味料市場，產品風格重視穩定品質、飲用便利性與餐桌搭配。黑甕甘藷燒酎則以黑麴發酵與甕中熟成作為特色，展現寶酒造在日常型燒酎中對傳統製法與風味深度的掌握。
常見問題｜Q&A
最大特色是以傳統製法打造，結合黑麴發酵與甕中熟成，呈現芳醇香氣、濃郁甘藷風味與圓潤口感。
適合想嘗試甘藷燒酎風味的新手。若擔心甘藷香較濃，可先以水割或氣泡水飲用，口感會更清爽柔和。
可加冰、水割、氣泡水或前割。加冰能凸顯酒體，水割更柔和，氣泡水更清爽，前割則讓口感更圓潤。
黑麴通常會讓燒酎呈現更深沉的香氣與較扎實的酒體感。搭配甘藷原料後，能帶出濃郁、芳醇且具有辨識度的風味。
適合搭配串燒、炸物、烤肉、醬燒料理、日式家常料理、豆腐料理與居酒屋小食。氣泡水飲法特別適合炸物與烤肉。
黑甕甘藷燒酎酒精度為 25 度，容量為 720ml。建議依飲用情境選擇加冰、水割、氣泡水或前割，並適量飲用。