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Dictador Colombian Aged Ortodoxy Gin
Dictador釀酒廠位於哥倫比亞加勒比海的卡塔赫納印度。幾乎在海濱的優越位置創造了獨特的微氣候，非常適合蘭姆酒老化，環境溫度高於25度，相對濕度每年超過85％。海洋的近處散發出獨特的蘭姆酒味道。Dictador蘭姆酒是由甘蔗蜂蜜而不是糖蜜製成。在蘭姆酒的生產過程中，根據其類型，發酵會經歷所謂的"蜂蜜"-從第一次榨制甘蔗獲得的汁液。之後-在鋼製柱或銅製除菌劑中-進行蒸餾。以這種方式獲得的餾出物進入橡木桶，在其中進行陳化。
哥倫比亞Ortodoxy Gin可能並不像名稱所暗示的那樣完全傳統。它以甘蔗製成的中性烈酒為基礎，是一種將淡淡的甜味帶入口感。琴酒愛好者帕拉（Parra）在尋求完美食譜的過程中進行了無數次前往英國遊歷，從未夢想過他的發明有一天會成為國際銷售的杜松子酒。漿果，植物藥，果皮，根和香料的配方賦予Ortodoxy杜松子酒獨特的口感。
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