山形高畠 胭脂紅葡萄酒

高畠葡萄酒莊 Takahata Winery

創立於1990年酒莊坐落在日本東北山形縣高畠町內，此區自明治時代起，便有葡萄種植與釀造的傳統，其緯度為北緯38度，與美國加州知名酒鄉納帕谷（Napa Valley）的緯度相同十分適合葡萄的栽種。

高畠葡萄栽培協會於1991年成立，專研歐系葡萄品種的種植，累積8年的研究成果，1998年時產量已達10噸，2011年時更高達200噸。 酒莊仍精益求精，希望釀造出更多符合消費者喜好的葡萄酒風味。