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詩貝犇 10年單一麥芽威士忌

容量:700ML
酒精:40%
  • 詩貝犇 10年單一麥芽威士忌
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Detail

詩貝犇 10年單一麥芽威士忌

Speyburn 10 Years Speyside Single Malt Scotch Whisky

Speyburn 10年單一麥芽威士忌在美國橡木桶前波本威士忌和雪利酒桶結合後成熟。

香氣:淡淡優雅,薑餅,香料,燉杏子,少許烤杏仁。

口感:柑橘,麥芽

尾韻:柔軟而舒緩,甘草,奶油。

詩貝犇 Speyburn  

最美麗的蘇格蘭蒸餾廠

最常被視為蘇格蘭最適合拍照也是最美麗的酒廠- Speyburn 詩貝犇蒸餾廠,位於Rothes北方的山谷,有著恆久不變的氛圍及風和日麗的景色,威士忌就應該在這樣美好的地方生產。

 Speyburn蒸餾廠由John Hopkins創立於1897年, 酒廠有著小巧簡潔的外觀,搭配後方遼闊的景色,由建築大師Charles Doig設計成為較高瘦的酒廠,比起傳統的方式,詩貝犇獨特的Drum Malting鼓式發芽桶區只佔了一小部分,同時酒窖也在第二與第三層樓高的位置。


詩貝犇SPEYBURN

水源也是Speyburn單一麥芽威士忌最重要的核心部分,Speyburn酒廠是全蘇格蘭唯一可以使用來自於Granty Burn的水源,來自於River Spey詩貝河的分支,並以它純淨的水質和世界知名的鮭魚釣場聞名。

 John Hopkins決定Speyburn酒廠的第一款威士忌就是為了紀念維多利亞女王登基60週年,因此在1897年的12月15日,刮著暴風雪的那一晚,員工們穿著大衣在一間沒有窗戶的蒸餾室拼命趕工創造出第一桶1897年份的威士忌。 

 Speyburn蒸餾廠於1939至1947年短暫關廠,並於1962年恢復生產同時將那一對直火加熱的蒸餾器改成蒸氣加熱, 並於1992年售予Inverhouse集團。 

這100多年來沒什麼太大的改變,大部分創立當時的特色直至今日仍完好無缺,幾乎都還在使用,唯獨已經不再自行發麥,但仍保留了目前全蘇格蘭蒸餾廠僅有的鼓式發芽桶,同時也是少數仍保有傳統蟲桶做冷凝的酒廠,賦予酒液更繁複的香氣,而蒸餾室也沒有再擴建仍然保持著最原始的那一對蒸餾器。

詩貝犇SPEYBURN

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