Glenmorangie 18 Azuma Makoto Single Malt Scotch Whisky
當來自日本的花藝家東信（Azuma Makoto）第一次品嚐格蘭傑 18 年單一麥芽威士忌時就被此款威士忌所散發出的花香與其在舌頭上跳舞的感覺所驚豔，酒款散發出的忍冬、茉莉和天竺葵香氣與乾果及蜂蜜交織的氣息，讓他沉醉其中，並決定使用極致的花卉藝術來詮釋這一款威士忌的迷人風味。這一件令人醉心的作品於東信在日本的工作室完成，使用將近 100 種不同的花卉來呈現，除了在此款威士忌中聞到的蘇格蘭花卉，更加入來自世界各地不同的花朵。
色澤：蜂蜜般的金黃色澤
香氣：在繽紛的秋天豐收慶典餐桌上最能表達初聞格蘭傑 18 年的感覺。由最初充滿濃郁的核果香，逐漸轉成覆蓋於烤牛奶布蕾上的香脆焦糖，與滑潤細緻、濃稠的香草緊密相融的氣味，柑橘與檸檬香氣也逐漸明顯，而緊接在後的則是香脆的核桃風味，不久後又轉換成呈現金黃色的蜂巢蜜蠟，不禁令人想起在陽光下自然成熟的甜膩棗子。接著釋放出強烈的花香取代甜膩，其香氣似乎在轉瞬間轉化成青綠、充滿藥草芬芳的花籃：交融著天竹葵與麝香茉莉，並混合了明亮、清新的水仙。
口感：格蘭傑 18 年滑過舌頭的觸感即如同絲緞一般，具備了非常圓潤的味道。味蕾最先品嚐到的是葡萄柚與柑橘，接著才會體驗到融化蜂蜜、濃稠的麥芽與各種花香，然後再逐漸轉化成榛果與核桃溫暖、糖漿般的核果風味，這些風味都是來自於在威士忌熟成過程中所使用的 Oloroso 雪莉酒桶。您可以盡情享受在濃郁、甜膩的棗子與無花果風味中，不經意突顯出的燻烤橡木煙味。
尾韻：在綿長的餘味中，乾果的甜蜜與雪莉酒的核果乾爽特別明顯。
獎項 格蘭傑 18 年於 2021 年舊金山世界烈酒競賽中獲得雙金牌，並於 2021 年國際烈酒挑戰賽中獲得金獎。
格蘭傑釀酒廠位於蘇格蘭極北邊，位於Ross-shire的Royal Burgh of Tain •格蘭傑酒廠原是啤酒釀造廠，自1843年改為釀造頂級單一麥芽威士忌至今日 •本酒廠採用蘇格蘭生長的大麥，並在催芽過程中略以泥煤烘烤，然後採用Tarlogie 湧泉泉水釀製。 釀酒廠為了保護水質純淨而買下了該湧泉附近的650英畝土地。 •Tarlogie 湧泉以將近一世紀的時間穿透石灰與砂岩，因此水質很硬並富含礦物質。 •格蘭傑的八座優雅天鵝頸蒸餾器是全蘇格蘭最高的蒸餾器，而且唯有最輕盈、純淨的蒸汽才可以通過、凝結，這過程使格蘭傑美酒擁有繁複且層次豐富的風味。 •格蘭傑酒廠雇用十六個技藝純熟的釀酒專家，稱之為「Tain的16位行家釀酒團隊」。直至今日，格蘭傑仍在這16位釀酒行家的專業知識、技藝與世代相傳之傳統價值觀的守護下，繼續以耐心與愛心釀造美酒。 •卓越的蒸餾器是結合傳統與創新的先驅，格蘭傑釀酒廠內高大、優雅天鵝頸的蒸餾器與其他小型、傳統的洋蔥型蒸餾器不同，其可確保唯有最輕盈、純淨的蒸汽才能從上方溢出，凝結成酒精，如此，即可在熟成前移除所有不好的氣味，讓成品的風味更為均衡、本質更加優雅，並具有無可比擬的豐富層次。 •格蘭傑主要是使用品質最佳的精選美國橡木製成的舊波本酒桶，以便釋放出更美的風味，另外，亦採用密蘇里州歐札克山區(Ozark Mountains)生長緩慢、自然風乾的橡木打造出獨家設計的酒桶，其後並成為此方面的先驅。 •我們的酒桶是放置在低矮的石造泥地屋內，接受清新的海風吹拂，而當地的溫和氣候更可確保美酒能在緩慢的熟成中達到完美狀態。
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