百富 12年雙桶 迷你酒／小樣酒
百富經典雙桶工藝｜蜂蜜甜香與雪莉深度的平衡
百富12年雙桶 The Balvenie DoubleWood 12 Year Old，是百富酒廠最具代表性的單一麥芽威士忌之一。透過兩種不同橡木桶依序熟成，使百富原有的蜂蜜、香草與果香，進一步融合雪莉酒桶帶來的乾果、堅果與溫暖辛香。
酒液先於傳統威士忌橡木桶中成熟，讓時間逐漸柔化酒體，並建立甜美水果、蜂蜜、香草與麥芽香氣。之後再轉入歐洲橡木雪莉桶完成第二階段熟成，使整體風味變得更加深邃與飽滿。
聞香可感受到香甜水果、雪莉、蜂蜜與香草交互鋪陳；入口滑順而具有厚度，乾果與堅果般甜味逐步展開，伴隨肉桂般細緻辛香，形成相當經典的DoubleWood風格。
本商品為50ml迷你酒／小樣酒，適合第一次接觸百富12年雙桶的飲者試飲，也適合作為迷你酒收藏、威士忌比較品飲或少量體驗經典單一麥芽風格。
百富12年雙桶四大特色
色澤、香氣、口感與餘韻
DoubleWood雙桶熟成｜兩種木桶，各自完成不同任務
「DoubleWood」容易讓人誤以為是把兩桶不同威士忌混在一起，實際上它的核心是同一批威士忌依序進入兩種不同橡木桶熟成。
第一階段的傳統威士忌橡木桶主要負責建立柔和酒體，並帶出蜂蜜、香草、麥芽與甜熟水果般的基礎香氣。
第二階段則轉入歐洲橡木雪莉桶，讓酒液吸收更多乾果、堅果、雪莉甜香與溫暖辛香，使原先甜美柔順的風格增加更成熟的深度。
最後經過調和整合，使兩種木桶的個性不會彼此壓過，而是形成百富12年雙桶最經典的甜美、柔順、辛香與平衡感。
雪莉桶過桶｜讓蜂蜜甜香多了乾果與肉桂層次
百富12年雙桶第二階段使用歐洲橡木雪莉桶進行熟成，也是這款酒風味從柔順轉向豐富的重要關鍵。
酒液在雪莉桶中進一步接觸橡木後，原本的蜂蜜、香草與水果香氣會加入葡萄乾、乾果、堅果與肉桂般辛香，使入口感受更加飽滿。
這種甜味與辛香並存的組合，也是DoubleWood長期受到歡迎的重要原因：既有容易理解的甜潤香氣，又能讓飲者逐步認識木桶熟成所創造的風味差異。
50ml迷你酒｜用一小瓶認識百富經典風格
本商品採50ml迷你容量，適合想先體驗百富12年DoubleWood風味、又不需要一次購入標準容量的飲者。
50ml約可提供一次完整品飲或兩次少量試飲，適合用來觀察純飲、少量加水等不同喝法下，蜂蜜、香草、果香與雪莉桶辛香如何改變。
對迷你酒收藏者而言，小尺寸瓶身也保留品牌與酒款辨識元素，特別適合百富系列收藏、旅行酒收藏或與其他Speyside單一麥芽進行比較。
建議品飲方式
餐搭建議｜堅果、起司、乾果與烘焙甜點
百富12年雙桶以蜂蜜、香草、乾果與柔和辛香為核心，因此適合搭配味道細緻、帶奶油或烘烤香氣的食物。
推薦搭配杏仁、核桃、葡萄乾、無花果乾、切達起司、康堤起司、蘋果派、肉桂捲、焦糖布丁、牛奶巧克力與奶油餅乾。
百富酒廠｜Speyside經典單一麥芽與木桶工藝
The Balvenie百富位於蘇格蘭Speyside的Dufftown，是William Grant家族旗下極具代表性的單一麥芽威士忌酒廠。酒廠建立於19世紀末，長期以傳統工藝、職人技術以及對橡木桶熟成的深入掌握形成鮮明品牌個性。
百富特別重視威士忌從原料到熟成的每一個階段，品牌長期保留與大麥處理、傳統發麥、蒸餾設備維護及橡木桶管理相關的職人工藝，這些細節共同構成百富所強調的手工製酒精神。
在百富眾多特色中，最具影響力的就是對「過桶熟成」的長期研究。威士忌在主要熟成完成後，再轉入不同類型橡木桶進行額外成熟，能在保留酒廠原有風格的同時，引入新的水果、香料與木質層次。
百富12年DoubleWood就是這項理念最經典、最容易理解的代表之一。傳統威士忌橡木桶賦予酒液柔順、蜂蜜與香草基礎，雪莉桶則進一步增加乾果、堅果與辛香。
最終形成的風格兼具Speyside甜美果香、百富標誌性的蜂蜜調性與雪莉桶的成熟深度，因此長期成為許多飲者認識百富單一麥芽威士忌的重要酒款。