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產品介紹

蘇格登 15年亞洲版單一純麥威士忌

容量:700ML
酒精:40%
  • 蘇格登15年亞版
網站上的價格僅供參考,實際價格與數量請與本公司確認為主
Detail
 

蘇格登 15年亞版單一純麥威士忌

The Singleton Of Glen Ord 15 Years Old Single Malt Scotch Whisky

獨創「雙溫慢淬」延時工法,緩蒸慢餾延長酒液與銅對話的時間,只要輕啜一口就能感受到芬芳滿溢,盡顯精湛慢工藝,造就首席優雅醇順之作。

 

品飲總評

富含夏季瓜果與花卉的濃郁香氣。優雅與清爽柔順口感,在喉流竄之間,輕盈飛舞,最後再以甜美水果風味烘托。

以長時間發酵,造就豐富層次,優雅花香在喉間輕盈舞動,瓜果香甜滿溢芬芳而清新。入口能感受到如Apple Cider的氣泡感,尾韻則能品酩到如喝茶般的回甘感,豐盈且多變的尾韻,層層開啟濃郁食物的絕妙風味。

外觀:深沉琥珀色帶有深紅色光澤。

香氣:甜美的花香、瓜果、香草味,優雅且複雜。

口感:蘋果氣泡酒般爽口的果香風味,杏桃乾甜美的口感,木頭略帶單寧回甘的尾韻,令人回味無窮。

尾韻:中等。

 

中式鹹香鹹鮮料理 凸顯馥郁花果香

「脆皮燒肉」表層的脆皮與適切的肉脂,能跟酒液中的單寧平衡,完美相融蘇格登15年原本纖細的花果香調性。而像是「金沙蝦球」、「甘蔗燻雞」、「炸豬肝」一類的中式鹹香料理,也都能使酒體品飲起來更加醇厚豐富。

層次優雅繁複的蘇格登15年,也與風味鹹鮮且充滿個性的菜餚合拍,如鮭魚、烏魚子料理、法式煙燻蟹肉派等等。

 

豐富辛香料菜色 增添佐搭豐味

與豐富辛香料的菜色搭配,如「宮保雞丁」、「麻辣肚絲」、「水煮魚」能夠平衡整體口感,增添馥郁豐味。加冰的蘇格登15年清爽細緻,搭配台式滷鮑魚,還能使馥郁輕盈的花果香更加凸出鮮明,造就完美的搭餐體驗。

加冰飲用時,建議使用大塊、溶水速度較慢的冰球,避免因融冰過快,造成第一口到最後一口落差太大。

 

 

蘇格登 Singleton

蘇格登為帝亞吉歐Diageo旗下一品牌名稱,其原酒分別來自三個不同的蒸餾廠:Glen Ord、Dufftown與Glendullan。

美國市場的Glendullan風味清爽,歐洲的Dufftown則是滑順中帶有堅果風味,主打亞太市場的Glen Ord則帶有熱帶水果、太妃糖與少量煙燻味,是所有版本中最濃郁、甜美的一款。

 

 

Glen Ord

創立於1838年,Glen Ord酒廠位於蘇格蘭東北邊高地區的黑島,黑島其實不是一座島,而是三面環海的半島,由於靠近海洋,雖然氣溫終年偏低,卻極少下雪、陽光充足,氣候相當溫和,讓它成為蘇格蘭最肥沃的大麥種植區之一,而酒廠附近更有兩座高山湖泊。

有了好原料、好水與釀造歷史,Glen Ord出產的威士忌一向品質優良,尤其以滑順的口感聞名,不過,它的規模一直以來都不大,直到Diageo買下之後,決定讓它成為蘇格登最重要的蒸餾廠之一,這裡才漸漸蛻變為威士忌重鎮。

和一般蒸餾廠比起來,Glen Ord在製程上有許多不同,除了祕密的原料配方,它的發酵時間是75小時,遠超過一般36~48小時的標準值,這是酒中帶有豐富果香的主因。這裡使用洋蔥型的銅製單一蒸餾器,還特別延長蒸餾時間,為的是讓酒體喝來風味更直接、乾淨。這裡使用歐洲與美洲的重複裝填橡木桶,主要是歐洲雪莉桶,是酒款喝來濃郁、溫和甜美的主因。

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