赤武酒造 SEA 純米

赤武酒造 SEA 純米

以清澈大海「SEA」為概念打造的夏季限定日本酒，赤武酒造將純米酒的米旨味重新詮釋得更加輕盈爽快。酒精度僅13%，搭配細緻微氣泡感與清新的柑橘系印象，入口俐落、酸甜平衡，冰涼飲用格外舒暢，是一款充滿現代感與夏日氣息的AKABU季節酒。

酒款基本資料

以蔚藍大海為靈感，重新定義夏季純米酒

赤武酒造 SEA 純米，是AKABU以大自然所創造的透明蔚藍海洋為意象打造的季節酒。從酒標到酒質皆圍繞著「SEA」的清澈、輕盈與開放感，希望即使在炎熱夏季，也能以輕鬆而沒有負擔的方式享受日本酒。

與傳統印象中較為厚實的純米酒不同，SEA將酒精濃度控制在13%，同時維持原酒形式，使入口既具有味道的完整度，又能呈現清爽流暢的飲用節奏。細緻而若有似無的氣泡感輕輕刺激舌尖，再與清新的果香、甘味以及酸度相互交疊，形成非常適合夏季的爽快表現。

充分冰鎮後尤其能展現SEA的特色。第一口是清涼俐落的果實氣息，中段則帶出柔和米旨味與酸甜感，尾韻乾淨明快。無論單獨享用，或搭配生魚片、燒烤、海鮮等料理，都能保持良好的餐桌適性。

風味關鍵字

赤武 SEA 純米特色

建議充分冰鎮飲用

赤武 SEA 建議以冰涼狀態享用，低溫能讓微氣泡感、清爽酸度與果香更加集中。可使用薄口清酒杯或白葡萄酒杯品飲，剛倒入杯中時感受俐落爽快的第一印象，隨著溫度稍微回升，柔和甘味與米旨味會逐漸浮現，使風味更具層次。開瓶後建議冷藏保存並儘早飲用，以享受最佳的新鮮感。

AKABU｜由年輕世代打造的新時代日本酒

AKABU是赤武酒造在新世代釀造團隊之下所建立的重要銘柄。品牌並沒有將傳統日本酒工藝視為固定不變的框架，而是在理解既有技術的基礎上，持續思考當代飲酒者真正喜歡的香氣、酸度、甜味、酒體與飲用節奏，希望創造能夠自然融入現代生活的新世代日本酒。

從常態純米、純米吟釀，到AIR、SEA、MOUNTAIN等具有鮮明概念的季節作品，都能看見AKABU勇於嘗試不同酒質表現的企圖。SEA正是其中極具代表性的作品，以海洋作為視覺與風味意象，藉由13%的輕酒精、清新酸度與細緻氣泡感，呈現更加自由且輕鬆的日本酒飲用方式。

赤武酒造｜岩手盛岡的新世代酒造

赤武酒造創業於明治29年，也就是1896年，是來自日本岩手縣的清酒釀造者。酒造於2013年移至盛岡市，並在新的環境中重新展開釀酒歷程。赤武酒造官方以「創造赤武酒造的新歷史」作為團隊共同理念，由年輕杜氏與新世代成員投入釀造，在不斷累積經驗的過程中，建立今天具有高度辨識度的AKABU風格。

酒造強調「情熱、愛情與根性」，並將理解時代需求視為釀酒的一部分。對他們而言，日本酒除了延續傳統，更需要隨著飲食文化與消費者喜好的改變持續進化，因此AKABU的作品往往具備乾淨酒質、鮮明果香、清楚酸度與精準平衡，讓日本酒即使對初次接觸的飲用者而言也不會產生距離感。

SEA則把這項現代化思維推向更加鮮明的方向。純米、原酒、低酒精度以及微氣泡感，看似彼此矛盾的元素被重新整理成清爽流暢的酒體，讓夏季日本酒不只是「冰涼飲用」，而是真正從酒質設計開始思考炎熱季節所需要的爽快感，也因此成為AKABU季節系列中極具辨識度的一款作品。

AKABU SEA 適合什麼樣的飲酒者？

赤武 SEA 純米常見問題

把夏日海風裝進酒杯裡

赤武酒造 SEA 純米以大海為靈感，將13%輕酒精、純米原酒的旨味、柑橘般清爽果香與細微氣泡感融合於一體。冰涼入口清新流暢，酸甜之間充滿夏日爽快感，不論單飲或搭配生魚片、海鮮及燒烤料理，都展現出AKABU新世代日本酒鮮明而自在的個性。