翠玉 純米吟釀 無濾過生酒
如同「翠玉」之名所描繪的寶石意象，以清澈細緻、柔和甘甜與水潤酒質展現迷人風格。使用美山錦釀造，精米步合50%，日本酒度-4.8、酸度1.5。芭樂、杏桃、蜜蘋果與蜜瓜般果香交織甜米糕、八寶飯、麥芽糖與薄荷葉氣息，入口酸甜並帶微微氣泡感，酒體柔軟水潤，是一款兼具新鮮感、果香與米旨味的無濾過生酒。
酒款基本資料
如翠玉般清澈細膩，蘊藏柔和而豐潤的旨味
「翠玉（すいぎょく）」意指翡翠、綠寶石。兩關酒造以這個名字描繪酒款細緻、清澈且內藏豐富旨味的形象，希望不是只以強烈香氣吸引目光，而是在純淨香氣、柔和甘味、酸度與滑順口感之間取得細膩平衡。
無濾過生酒版本更進一步保留剛完成釀造時的新鮮酒質。少了火入熟成帶來的穩定與收斂感，入口可以感受到更鮮活的果香、酸甜以及若有似無的微氣泡刺激，使整體比一般火入版本更加活潑。
這款酒並不是單純追求甜美。日本酒度-4.8帶出明顯甘味傾向，但1.5酸度與尾段酒精澀感讓酒體仍能維持清楚輪廓，因此呈現的是「水潤、酸甜、柔軟，但仍有收束感」的風格。
無濾過生酒｜保留新鮮酒質與發酵後的鮮活感
「無濾過生酒」最大的魅力，是盡可能呈現酒液完成發酵後的新鮮表情。生酒未經一般火入殺菌程序，因此果香、酸度與酒體都容易呈現更活潑鮮明的狀態；無濾過則讓酒液保有更多原始香味與質地，使入口感受更加立體。
翠玉的無濾過生酒在柔和甜味之外帶有微微氣泡般刺激，水潤酒體與細膩酸度使整體非常容易入口。這種新鮮感也是此類酒款最值得品飲的特色，因此需保持冷藏，開瓶後也建議儘早飲用。
香氣表現
香氣層次相當豐富。首先可以感受到芭樂、杏桃、蜜蘋果與蜜瓜般成熟甜美的果實氣息，隨後轉為甜米糕、八寶飯與麥芽糖般的米甜與穀物香氣，尾端再帶出薄荷葉般清新的草本感，使整體甜香之中仍保有清爽輪廓。
口感表現
入口酸甜明亮，伴隨微微碳酸般的刺激感，使第一口具有鮮活而輕快的印象。酒體水潤軟嫩，中段甘味與米旨感自然展開，隨後酒精帶來些許澀感，使原本柔軟的酒體重新形成輪廓，尾段輕柔而乾淨。
風味關鍵字
翠玉 純米吟釀 無濾過生酒四大特色
日本酒度-4.8，甜美卻仍保有清楚酸度
日本酒度-4.8顯示酒款在數值上具有較明顯的甘口傾向，但實際飲用感受並不能只由日本酒度決定。酸度、香氣、酒精感、酒體以及飲用溫度，都會改變甘甜在口中的表現。
翠玉的特色就在於柔和甘甜與1.5酸度之間的平衡。前段有蜜蘋果、蜜瓜與米甜香，中段酸味與微微氣泡感提高新鮮度，尾段再出現些許酒精澀感，因此整體呈現甜美、水潤，卻不會只停留在濃甜感。
放山雞與泰式料理，都能展現翠玉的酸甜魅力
水潤酒體、柔和甘甜與明亮酸度，既能搭配肉質鮮甜的雞肉，也能承接泰式料理中的酸、甜、香草與辛香元素。
充分冷藏，享受無濾過生酒的新鮮感
翠玉 純米吟釀 無濾過生酒建議充分冷藏後飲用。低溫能凸顯芭樂、蜜蘋果與蜜瓜般的清新果香，也能讓入口微微氣泡感與酸度更加明快，使整體呈現清爽、水潤而富有透明感的風格。
建議使用薄口清酒杯或白葡萄酒杯。隨著杯中溫度稍微上升，甜米糕、八寶飯與麥芽糖般的米旨甜香會逐漸變得明顯，可以體驗從清爽果香轉向柔和米旨味的變化。
由於屬於生酒，保存時應持續冷藏，開瓶後亦建議儘早飲用，以保持酒款原有的鮮度、果香與細緻口感。
翠玉｜兩關酒造細緻、芳醇而柔和的一面
「翠玉」是兩關酒造旗下具有鮮明現代感的銘柄之一。酒造以翡翠、綠寶石般細緻而內斂的美感作為品牌意象，希望酒液具有清澈香氣、芳醇旨味與滑順後味，同時不失日本酒應有的米感與餐桌適性。
翠玉系列並非單純追求濃郁甜香，而是在香氣、甘味、酸度與口感之間尋求精細平衡。純米吟釀版本具有比特別純米更細緻的香氣輪廓，而無濾過生酒又進一步將新鮮果香、鮮活口感與米旨味直接呈現。
因此翠玉特別適合喜歡水果香、柔和甘口與滑順酒質，又不希望日本酒過度厚重的飲用者。從冷酒單飲到搭配料理，都能感受到兩關在傳統釀造基礎上打造出的另一種現代日本酒表情。
兩關酒造｜1874年創業的秋田湯澤百年酒藏
兩關酒造創業於明治7年，也就是1874年，酒藏位於日本秋田縣南部的湯澤市。湯澤冬季寒冷且積雪豐富，是秋田具有代表性的豪雪地區之一。這種雪國自然條件長年以來為日本酒低溫發酵提供良好環境，也成為兩關酒質風格的重要基礎。
酒造長年發展以低溫長期發酵為核心的釀造技術，透過控制醪的最高溫度，讓發酵緩慢而穩定地進行，使香氣與味道能夠細緻形成。這種不急於追求快速發酵的方式，需要更精準的溫度管理以及釀酒人的經驗，也塑造兩關柔和、平衡而具有透明感的酒質。
兩關不只重視自身技術，也曾將累積的釀造知識向其他酒造分享，對東北地區日本酒釀造技術的發展有所貢獻。今日酒造則在傳統工藝之上持續加入新的酒米、製法與商品思維，從經典兩關系列到翠玉等限定流通銘柄，呈現不同面向的酒質。
翠玉便能清楚看見兩關如何將百年釀造底蘊轉化為符合現代飲酒需求的風格。它不像傳統酒款只著重米味或酒體重量，而是加入更加鮮明的果實香氣、柔和甘味與細緻口感，使不論資深日本酒愛好者或偏好果香型酒款的飲用者，都能找到容易理解的魅力。
雪國湯澤孕育的低溫長期釀造
秋田湯澤漫長而寒冷的冬季，是兩關酒造形成低溫長期釀造風格的重要自然條件。酒造透過控制醪的溫度，使發酵在較低溫環境中緩慢進行，以降低雜味並追求更加細緻的酒質。
對翠玉這類純米吟釀而言，低溫發酵有助於保留細膩香氣與柔和口感，再搭配無濾過生酒的方式，使果香、米旨味與新鮮感能更加直接地呈現在杯中。
從明治時代延續至今的酒藏風景
兩關酒造的母屋與四座內藏具有重要歷史價值，並登錄為國家有形文化財。這些建築不只是百年歷史的象徵，也讓今日的兩關仍與過往釀酒文化保持實際連結。從傳統建築、雪國氣候，到今日翠玉等具有現代風格的作品，共同構成兩關跨越不同世代的酒造面貌。
翠玉 無濾過生酒適合什麼樣的飲酒者？
翠玉 純米吟釀 無濾過生酒常見問題
一杯如翠玉般水潤細緻的新鮮甘酸
翠玉 純米吟釀 無濾過生酒以美山錦精米至50%，展現芭樂、杏桃、蜜蘋果、蜜瓜、甜米糕、八寶飯、麥芽糖與薄荷葉交織的豐富香氣。入口酸甜並帶微微氣泡感，酒體水潤軟嫩，中後段再由酒精澀感形成乾淨輪廓。無論冰涼單飲，或搭配放山雞、泰式料理與海鮮，都能展現翠玉柔和、鮮活又富有旨味的個性。