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黑蛇 布萊爾阿蘇20年蘇格蘭單一桶原桶強度麥芽威士忌

容量:700ML
酒精:56.1%
  • 黑蛇 布萊爾阿蘇20年蘇格蘭一桶原桶強度麥芽威士忌
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Detail

黑蛇 布萊爾阿蘇20年蘇格蘭單一桶原桶強度麥芽威士忌

1995 BlackAdder Blair Athol 20 years 56.1% Sherry Butt, Cask Ref. 1690

裝桶年份:Nov/1995

裝瓶年份:Oct/2016

裝瓶數量:575

顏色:深金黃色。

嗅感:撲鼻的蜂蜜味及杏仁味漸轉成帶香蕉味的杏仁糕味後,釋出了帶橘皮味及紅甜椒味的香料味。

口感:柔細的帶紅甜椒味及丁香花味的香料味,帶點蜂蜜味的橘皮味、果甜味及隱隱的牛奶巧克力味。

餘味:微帶香料味及橘皮味的甜橘味,麥芽味,非常柔細的單寧澀味及隱隱的薄荷味。

總評:難得如此純淨的雪莉桶裝瓶且甜味、酸味、澀味及麻味極盡均衡,非常悅口。

 

-黑蛇裝瓶廠blackadder-

Blackadder 黑蛇裝瓶廠成立於1995年,是由瑞典品飲家Robin Tucek創立的小型獨立裝瓶商,產品銷售不以求量為主。Blackadder是間非常年輕的公司,但是經營理念卻非常的傳統,他們要人們喝回百年前單一桶原酒的傳統,只裝瓶威士忌的原始風味。因此Blackadder謝絕了冷凝過濾、加水稀釋酒精度、添加焦糖調色等現代化威士忌製程。Blackadder的Row Cask系列,百分之百強調桶中原酒的原汁原味。為了保證瓶中酒液與桶中原酒品質一致,Raw Cask在裝瓶時幾乎是沒有經過過濾,只用篩子將橡木桶中較大的雜物撈除,然後以人工直接將桶中原酒裝入瓶中,一般未經冷凝過濾的原酒,會出現由脂類結晶所形成的白色懸浮物,但在Raw Cask的系列產品裡,你甚至可以輕易發現黑色的橡木桶屑。

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