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御湖鶴 純米吟釀 ひとごこち 無濾過生原酒

容量:720ML
酒精:16%
  • 御湖鶴 純米吟釀 ひとごこち 無濾過生原酒
網站上的價格僅供參考,實際價格與數量請與本公司確認為主
Detail

御湖鶴 純米吟釀 ひとごこち 無濾過生原酒

使用米:ひとごこち

精米歩合:60%

 麴的香氣與哈密瓜香混雜,喝下去也會露出複雜驚喜表情的豐富口感!暢快口感,先展露高級的甜味,再漸漸地由酸味覆蓋其上,後味引出爽口的澀味,最後餘韻則剩柔軟的甜味殘留口齒之間。

諏訪御湖鶴酒造場 Suwa Mikotsuru Sake Brewery

「諏訪御湖鶴酒造場」南面風景秀麗的諏訪湖、北接自然資源豐富的和田峠・霧ケ峰高原,創立於大正元年已有百年的歷史,舊稱為「菱友醸造」,在日本酒造鼎盛期的三、四千多間酒造逐漸式微至目前一千多間酒造的潮流下不斷努力著,在2017年4月以破產告終。

然而「御湖鶴」並沒有因此而斷了翅,隔年的10月,遠在福島縣的「磐栄運送株式会社」出資買下酒造,更名為「諏訪御湖鶴酒造場」,並更新設備、找回原本的藏人們、甚至請來了著名銘柄「聖山」的杜氏「竹内重彦」來執掌釀造技術、確立推廣在地文化與善用長野自然資源的目標,終於在2020年元月,全新御湖鶴日本酒正式重回市場,浴火重生的御湖鶴振翅高飛。

不只是重生而已,雖不幸重返市場即遇上新冠疫情,仍在同年9月便拿下『第67回長野県清酒品評会』的「知事賞」、「純米吟醸部門最高賞」、「審査長賞」,幾可用載譽回歸來形容。

【關於銘柄「御湖鶴」】

創立之時由於初代目夢到了諏訪湖飛來的鶴,因此而將銘柄命名為「御湖鶴」。
在重新出發後大受好評,不只因為風格調性上更優雅漂亮、也更貼近了年輕人想要的風格;酒造使用當地6種不同的酒米來釀造但其他製程完全相同,重新出發由內而外的先讓當地居民重新愛上御湖鶴的美味、進而推廣到全日本。

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