波拉特 希哈特藏紅酒
Perlat Syrah
蒙桑特產區(Montsan)在西班牙的加泰羅尼亞自治區該產區的酸酒能力精湛,產區術萄園特色是處於黄金高海拔地形·這裡的葡萄樹白天享受地中海的熱情陽光和夜間寒冷的山區氣流,因此發展出此特區特有的香味,同時保持重要的葡萄酿酒酸度·土壤是花岗砂岩和石英岩組成,含豐常礦物質,因此酒味經常帶有芬芳的礦物香。
蒙桑特產區(MONTSAN)產量極低品質優良的葡萄品種GARNACHA(格那希)CARINENA(佳丽濃)·SYRAH(希哈)帶葡萄皮浸漬後,,各自單獨於恆溫不銹鋼桶中發酵,再個別品種於美國像木桶單獨桶陳,最後裝瓶繼續熟成孕育直到其酒體特點彰顯出來為止。
【酒質介紹】強烈的黑櫻桃紅色澤，散發出複雜的蜜棗與紅色水果還有紅莓果黑莓果…等香氣，濃烈的氣味讓此酒呈現持久又長期不退的細木單寧味道，讓人聯想起黑巧克力與李子口感！
【建議搭配】建議飲用溫度14ºC-16ºC，可搭配紅肉、烤肉、野味、燉煮料理與乳酪等…飲用前60分鐘開瓶，風味更佳！
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