帝亞吉歐 2022年度限量原酒臻選系列 卡杜16年蘭姆桶特別版
Cardhu 16 Year Old Special Release 2022
2022 年 Diageo Special Release 系列中 Cardhu 的全新表達。這款威士忌在再填充、再燒焦的美國橡木桶中熟化，然後在木桶中完成，並用牙買加罐裝朗姆酒調味，然後在 16 年的木桶強度下裝瓶。
香氣：迷人的第一印象始於檸檬皮和白葡萄的清新、甜美的果味，並輔以粉紅葡萄柚和成熟芒果的異國情調，基調是淡淡的苔蘚，逐漸演變為剛剛熨燙過的亞麻布。明顯的辛辣和木香高高飄揚。一滴水擦乾了這些香氣，並加入了少許白胡椒。
口感：奶油般柔滑、飽滿的質地，甜美的味道迸發出來。舌頭上的刺痛感、果味和麥芽的甜味讓人聯想到自製的朗姆太妃糖和更多異國情調的五香菠蘿和青香蕉的味道，辛辣和乾燥、清脆、清爽的橡木味使它更加開胃。少許水創造出一種令人愉悅且更光滑的質地，仍然具有強烈的胡椒香料味。
一年一度的珍藏限量系列，甄選帝亞吉歐於蘇格蘭的威士忌珍稀窖藏。系列中的每款佳釀風格自成一派，反映出對不同熟成工藝、稀有過桶風格和不同凡響口感的高度讚揚。系列中不乏來自蘇格蘭著名酒廠、鮮為人知的酒廠以及「消逝的酒廠」中的那些珍貴稀有威士忌和高年份威士忌，都是十分罕見且備受追捧的珍藏佳品。
全球威士忌大師伊萬·甘恩(Ewan Gunn)對該系列評價道：「來自全球的資深威士忌愛好者和藏家都會為新系列的發布感到無比激動。無論是手工甄選的單一麥芽威士忌珍釀，還是引人注目的精美包裝，都在講述一段塑造了迷人風味之地的傳奇故事。這些久負盛名的限量臻品，為威士忌愛好者們提供了一個收藏和探索珍稀窖藏風味的絕佳機會。」
Cardhu 在蓋爾語的意思是「黑石」，故卡杜也被稱作「黑石卡杜」。
卡杜位於斯貝河西岸，是最古老的蒸餾廠之一，由私酒業者 John Cumming 創立於1824年，早期由他的妻子 Helen 經營，主要銷售給附近的農民。
直到1885年才在新的地方重建，並且由 Helen 的媳婦 Elizabeth Cumming 經營，有了新的蒸餾器和建築物，卡杜的產量提高了3倍，並將二手蒸餾器賣給了正想興建自家酒廠的 William Grant，促成了格蘭菲迪 Glenfiddich 酒廠的誕生。
而後 Johnnie Walker and Sons 開始購入卡杜生產的威士忌，以補足他們日益增加的調和威士忌產量；1893年便正式購入卡杜。
1960年擴建新的蒸氣室、發酵室和糖化室，但仍然保有不變的口感和酒廠特色，傳統的維多利亞風格建築包括辦公室、穀倉和寶塔形屋頂依舊不變，彷彿依然還停留在 Elizabeth Cumming 的年代。
卡杜目前屬帝亞吉歐集團所有，所生產的酒有高達7成以上主要提供給約翰走路系列作為調合用途，其餘的才會以單一麥芽的形式上市，有別於 Glen Ord 威士忌主要市場在亞洲，卡杜主要銷售對象在歐洲大陸包括西班牙和義大利等國家，主力產品是卡杜12年，該產品目前是帝亞吉歐集團銷售第一名的單一麥芽威士忌，世界排名則是第六名。
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