福田 かすみ霞 純米 無濾過生原酒

品種：山田錦 やまだにしき

精米步合：55 %

★ 新年新希望，薄濁口感！

清新之中，仍保有扎實米鮮味的純米酒，展現出初榨酒特有的俐落。帶有沉穩果香氣，也能感受圓潤的山田錦獨有的薄濁口感。建議冰飲享用。

 酒藏創立於元祿元年(1688年) 。在長崎縣(平戶)的福田酒造是位於日本最西端的酒藏。獲得了平戶藩主 - 松浦親王釀造“福鶴”清酒的許可，成為了親王的御用酒。經歷十三代三百多年至今，酒藏每一代傳承了平戶的風土人情及技術。

福田酒造對於精米甚有講究。釀造大吟釀時，精米步合往往達35％，即使只是釀造普通酒，精米步合也不會高於65％。這是因為酒藏希望藉著磨去米外部的脂肪和蛋白質，大幅度地減少清酒的難聞氣味。同時，杜氏也著重釀酒空間的溫度。成品酒均是在低溫冷藏中緩慢熟成並裝瓶。他們對釀酒的細心和專注，反映在他們的產品中。