波士 21杜松子酒

 

由博斯蒸餾師皮特．范．萊 基豪斯特（Piet van Leijenhorst）與擁有多家酒 吧、餐廳的荷蘭餐飲權威 - 卡斯伯．瑞恩德斯（Casper Reinders）合作研發新配方， 專攻年輕客群的博斯21杜松 子酒於2013年上市；使用低 於10%麥酒，口感是一點胡 椒、堅果、麥味與淡淡花香； 適合以杜松子酒一口烈酒杯 （Kopstootje）飲用。

瓶身 設計則邀請荷蘭設計師 - 文 森．范德沃爾（Vincent van de Waal）操刀負責，將他 自己刺滿圖像的手繪製於瓶 身。 

雖然擁有舉世聞名多款利口酒品項，博斯（Bols）最深具歷史地位的其實是自家杜松子酒（Genever）。博爾斯家族（Bulsius）於1575年來到阿姆斯特丹並更名為博斯（Bols）建立品牌；博斯家族將蒸餾設備置於河岸旁簡陋棚子下蒸餾利用河水進行冷卻，直至1634年由皮耶特．雅各布斯．博斯（Pieter Jacobzoon Bols）正式註冊「小棚子（‘t Lootsje）」酒廠，成為博斯酒廠的雛型。

第三代的盧卡斯．博斯（Lucas Bols）在1652年正式成立盧卡斯博斯酒廠，1719年盧卡斯去世後由兩個兒子接手，經營不善加上戰爭影響，於1819年由鹿特丹的蓋布瑞爾．特奧多魯斯（Gabriël Theodorus van't Wout）買下博斯酒廠，在蓋布瑞爾努力下，博斯杜松子酒開始出口到美國，成為當時調酒文化裡常見要素之一。

1868年轉由莫爾澤（Moltzer）家族接管，積極成為國際 品牌，其間輾轉更換經營權，2000年改由人頭馬君度公司 （Remy Cointreau）持有；五年後因為財務考量，變賣酒 廠蒸餾器給比利時菲利埃斯酒廠（Filliers Graanstokerij NV），許多酒廠員工為此傷心不已。 

人頭馬君度公司決議將重心擺在高端產品，遂於2005年出售博斯品牌；2006年三月，轉售予荷蘭銀行資本投資基金與曾於人頭馬君度管理委員會任職的胡布．范多爾納（Huub van Doorne），籌備讓博斯品牌重回阿姆斯特丹

2007年，於梵谷博物館斜對面成立博斯之家（House of Bols），提供訪客瞭解博斯品牌歴史與產品。2014年再將蒸餾廠設置於阿姆斯特丹水壩廣場附近，酒廠擁有訂購自德國蒸餾器品牌 - 寇勒（Kothe）的三座銅製壺式蒸餾器，定時提供專人導覽及品飲。

博斯杜松子酒裡關鍵的麥酒（Malt Wine）為玉米、裸麥 及小麥製成，緩慢發酵五日後，由比利時菲利埃斯酒廠內 先前購自博斯酒廠的四座蒸餾器經過三次蒸餾所得，酒精 濃度為47﹪ABV左右。博斯杜松子酒由：麥酒、杜松子蒸 餾酒、其它原料蒸餾酒與水調和而成，再依據不同構成比 例及是否經過木桶熟成變化出各款風味別俱的產品；而博 斯穀物杜松子酒（Corenwyn）系列，則是由中性烈酒、 杜松子麥酒、其它原料麥酒與水調和。