布納哈本 煙花水霧限量版第三版
Bunnahabhain Ceòbanach Batch No.3 Islay Single Malt Scotch Whisky
Ceòbanach 在蘇格蘭蓋爾語中為「Smoky Mist 煙霧」之意，是首席調酒師 Ian MacMillan 為了探索、還原擁有一百三十多年歷史的布納哈本酒廠及其最初的威士忌經典風味，所創作出的小批次限量款單一純麥威士忌。19 世紀的艾雷島居民將泥煤(Peat)做為燃料及暖爐的來源，當時的島上空氣經常瀰漫由泥煤燃燒出冉冉煙霧，混合海風鹹味後的獨特氣息，成為艾雷島特色之一，也是煙花水霧限量款想要帶著給消費者回歸經典的嗅覺與味覺之探索體驗。
布納哈本Bunnahabhain品牌故事
1881年建造的酒廠，在當時只有經由海路才可抵達這個人蹟罕至的島嶼，當地人不畏艱難地用船將大麥運抵艾雷島，準備釀造極品威士忌，在追求完美的威士忌道路上，不曾因為週遭的滔天巨浪而飄移過半吋、動搖過信心，因而選用「老船長」的標誌象徵布納哈本品牌的精神來紀念這段百年的傳奇。今日到布納哈本酒廠的途徑已經方便許多，但老船長的堅持、熱情與勇氣依然沉浸在每個布納哈本的橡木桶上。
布納哈本 艾雷島特色與口感
相較其他艾雷島的單一純麥威士忌，布納哈本的口感柔順、層次豐富，主要有兩個原因。第一是使用微燻過的麥芽蒸餾，保留麥芽威士忌的堅果、花果和蜜餞香。第二是因為水源的優勢，瑪加岱爾河泉水來自酒廠後面的山上，純淨的泉水在地底流動，沒有經過泥煤地，所以特別天然清新。正位於大西洋旁的酒廠，終年不斷的強勁海風拍打在酒廠渾厚的牆上，存放在倉庫的酒桶，呼吸著整個大西洋的精華。帶有淡淡的海風鹹味的布納哈本，搭配海鮮是絕佳組合。
風味與品飲筆記 — 煙霧與海鹽的層次交織
此款酒呈現深金色澤，酒體厚實油潤。香氣方面以煙燻泥煤、煙燒木材、乾草為主軸，並有柑橘皮、香草、鹹味海風作為背景層次。口感上融合胡椒辛香、奶油糖、炭燒橡木等豐富元素，尾韻帶有鹹香煙霧與微苦草本，餘韻中長、層次遞進。
搭配建議與收藏潛力 — 艾雷島煙燻款中的典藏之選
推薦搭配：煙燻鮭魚、炭烤牡蠣、烤羊排或熟成硬質起司皆為絕配。此款限量批次非冷凝過濾裝瓶，深具典藏潛力，適合偏好艾雷島風格、泥煤與海風並重的資深威士忌收藏家。