奔富 粉紅香檳
Champagne Thiénot x Penfolds Rosé Champagne NV 是奔富與法國 Champagne Thiénot 攜手打造的無年份粉紅香檳，也是雙方香檳合作系列的第四款作品。以50% Pinot Meunier、30% Chardonnay與20% Pinot Noir調和，經約四年酒泥熟成，以12%酒精濃度裝瓶。淡鮭魚粉色澤映出覆盆子、草莓、紅醋栗、粉紅葡萄柚與柑橘香氣，細緻氣泡與明亮酸度交織出輕盈、清新又不失層次的香檳風格。
商品資訊
Penfolds與Thiénot跨越南北半球的粉紅香檳作品
Champagne Thiénot x Penfolds Rosé Champagne NV 是澳洲名莊Penfolds與法國Champagne Thiénot共同打造的粉紅香檳。雙方自2019年展開正式合作，以奔富首席釀酒師Peter Gago與Thiénot酒窖總管Nicolas Uriel共同設定的風格與品質方向，將奔富跨產區的釀酒思維帶入法國香檳區。
這款Brut Rosé NV是雙方合作系列推出的第四款香檳，也是系列首款無年份粉紅香檳。相較前三款聚焦2012年份及Grand Cru單一園風土，Rosé NV採用多個香檳區葡萄園來源與儲備酒調和，追求的是穩定、鮮活、輕盈而具有辨識度的House Style。
Pinot Meunier高達50%，帶來親和的紅色水果、果肉感與柔軟質地；30% Chardonnay建立酸度、清新感與線條；20% Pinot Noir則增加紅莓、結構與深度。三個品種共同形成清脆卻不尖銳、活潑又保有細緻感的粉紅香檳。
雙方合作系列的第四款作品
Penfolds與Champagne Thiénot的香檳合作於2019年正式亮相，當年正值奔富創立175週年。首批推出三款來自2012年份的香檳作品，包括Chardonnay Pinot Noir Cuvée，以及Grand Cru單一園Blanc de Blancs與Blanc de Noirs。
隨後推出的Champagne Brut Rosé NV成為合作系列第四款作品。與前三款年份香檳相比，粉紅香檳以Non Vintage無年份調和思維呈現，讓不同年份與產區葡萄的特色彼此融合，同時維持更具活力、清新與容易親近的飲用風格。
這款作品也是Peter Gago與Nicolas Uriel共同追求風格平衡的成果：既保留傳統香檳應有的酸度、細緻氣泡與陳釀質感，也融入奔富擅長的果味集中度與中段口感，使整體喝來鮮明而完整。
三大香檳葡萄品種的精準比例
比例最高，為酒體帶入覆盆子、草莓、紅色水果與柔和果肉感，使整體更圓潤、活潑且容易親近。
提供明亮酸度、柑橘感、線性結構與清爽收尾，使粉紅香檳保持輕盈與細緻感。
增加紅莓果香、結構與深度，也讓淡鮭魚粉色澤與果味表現更加完整。
約4年酒泥熟成，讓氣泡與口感更加細緻
官方技術資料記載，此款Brut Rosé NV在酒泥上陳放約4年。二次發酵完成後，酒液持續與酵母酒泥接觸，使氣泡逐漸細化，也讓水果香氣之外增加更加圓潤、細緻的質地。
基酒組成約90%來自2016年，另加入約10%的2015年儲備酒。透過不同年份基酒調和，既能保留主年份的鮮活果香，也利用Reserve Wine增加成熟感與整體平衡。
最終12%酒精濃度搭配細緻氣泡與適度Dosage痕跡，使入口保持清脆，但不會顯得過度銳利，在覆盆子、柑橘與草莓果味之後留下柔和、乾淨而舒適的尾韻。
酒款技術資料
奔富粉紅香檳品飲風味
年輕、明亮而生動的淡鮭魚粉色，視覺清新優雅，呈現典型Rosé Champagne的精緻感。
覆盆子、紅醋栗、黑醋栗與草莓率先浮現，伴隨粉紅葡萄柚、柑橘果醬、紫羅蘭、百合與些許櫻桃果醬氣息。
入口清脆鮮活，細緻氣泡與柔和酸度取得平衡，橘子、覆盆子與草莓果味明亮，並帶些許胡椒與甜點般的細膩香氣。
清新果味與細緻Dosage感柔和延伸，尾韻乾淨、活潑而輕盈，保有典型香檳的細膩氣質。
風味關鍵字
輕盈不是單薄，而是清新與層次的平衡
奔富粉紅香檳的特色並不是追求厚重酒體，而是在鮮明紅色水果與清爽酸度之間取得平衡。覆盆子與草莓提供甜美果香，粉紅葡萄柚及柑橘增添清爽線條，細緻氣泡則讓口感顯得更加俐落。
Pinot Meunier在配方中占50%，使它相較許多以Pinot Noir為主的Rosé Champagne更加柔和而具親和力，非常適合年輕時飲用，享受最鮮明的果香、活力與氣泡感。
飲用方式與適飲溫度
餐酒搭配
明亮酸度與細緻氣泡適合搭配海鮮、生蠔與鮮蝦，能平衡海鮮本身的鮮甜與鹹味。粉紅香檳中的覆盆子、草莓與柑橘也能搭配炙燒鮭魚、日式料理及帶有微辛香的亞洲料理，使水果甜香與香料形成自然對比。
適合哪些飲用情境？
Penfolds 奔富：從1844走向全球釀酒版圖
Penfolds的歷史始於1844年，Dr Christopher Penfold與Mary Penfold在南澳Magill建立葡萄園。早期以加烈酒及不同葡萄酒風格累積釀造經驗，隨著品牌成長，Mary Penfold亦成為推動酒莊發展的重要人物。
20世紀中期，首席釀酒師Max Schubert在歐洲考察後受到法國長期陳年型葡萄酒啟發，回到澳洲後開始探索全新的高品質紅酒風格，最終催生Penfolds Grange。這種不受傳統地理框架限制、以風格與品質為核心的釀酒思想，也逐漸成為奔富的重要品牌精神。
在Peter Gago領導的時代，Penfolds進一步將釀酒版圖從澳洲延伸至美國加州、法國與中國等不同產區。與Champagne Thiénot的合作，正是奔富全球化釀酒理念的重要一環。
這款Rosé Champagne因此不只是將Penfolds名稱放上法國香檳標籤，而是由雙方釀酒團隊共同參與風格設定，讓奔富對果味集中度、結構與平衡的理解，與Thiénot對香檳風土及氣泡酒工藝的經驗相互結合。
Champagne Thiénot 蒂諾香檳酒莊
Champagne Thiénot由Alain Thiénot於1985年創立，總部位於法國香檳區Reims蘭斯，是相較許多擁有數百年歷史的傳統Champagne House更加年輕、現代的家族香檳品牌。
Alain Thiénot在成立品牌以前已長期深耕香檳區葡萄與葡萄園事業，因此對不同Cru村莊、葡萄品種與年份特性具有深入理解。這些經驗成為Thiénot建立香檳風格的重要基礎，也使酒莊能透過不同葡萄園來源進行精準調和。
現今家族第二代Garance Thiénot與Stanislas Thiénot持續參與品牌發展，而酒窖釀造工作則由專業團隊延續。Thiénot強調清新、精準、優雅與當代感，使其成為Penfolds跨國香檳合作時相當契合的合作夥伴。
在Champagne Thiénot x Penfolds合作中，Thiénot酒窖總管Nicolas Uriel與Penfolds首席釀酒師Peter Gago共同確認風格與品質目標。雙方將法國香檳區對葡萄園、基酒、二次發酵與酒泥熟成的傳統技術，結合Penfolds對果味、結構與調和風格的理解，打造出具有雙品牌特色的系列作品。
來自香檳區多個葡萄園的調和
此款Rosé Champagne並非單一葡萄園作品，而是運用香檳區不同村莊與子產區葡萄進行調和。官方資料列出的葡萄來源涵蓋Nogent、Sézanne、Côte des Blancs、Vallée de l'Ardre、Épernay、Côte des Bar、Vallée de la Marne與Saint-Thierry等地。
多產區調和讓釀酒團隊能同時取得Chardonnay的清新酸度、Pinot Noir的結構與Pinot Meunier柔和果味，再透過無年份調和與Reserve Wine維持整體平衡，是Champagne傳統調和工藝的重要展現。
適合哪些香檳愛好者？
常見問題 FAQ
淡鮭魚粉色澤，交織紅莓與香檳細緻氣泡
奔富粉紅香檳Champagne Thiénot x Penfolds Rosé Champagne NV，以50% Pinot Meunier、30% Chardonnay與20% Pinot Noir打造活潑鮮明的粉紅香檳風格。約四年酒泥熟成賦予細緻氣泡與圓潤質地，覆盆子、草莓、紅醋栗與黑醋栗構成紅色水果主軸，再由粉紅葡萄柚、柑橘、紫羅蘭與櫻桃果醬增加層次。12%酒精濃度、清脆酸度與輕盈酒體，使它既適合冰鎮純飲及餐前開胃，也能搭配海鮮、日式與亞洲料理，是Penfolds與Champagne Thiénot跨國釀酒合作中兼具優雅、活力與餐搭彈性的代表作品。