加國之霧 Canadian 威士忌

1967 年，加拿大迷霧 (Canadian Mist) 誕生於安大略省喬治亞灣 (Georgian Bay) 海岸，這裡擁有北美最淡水的水域。使用加拿大當地收穫的優質穀物、醇厚的白橡木桶和純淨的水，我們創造了一款適合所有人享用的輕鬆、經典的威士忌。



糧食
僅選擇最好的穀物（例如來自艾伯塔省的大麥麥芽和安大略省黑麥）是確保質量的第一步。我們使用的所有玉米均產自釀酒廠 100 英里範圍內。將穀物磨碎，與水混合，然後搗碎以提取澱粉。

發酵
磨碎的穀物中的酶將澱粉轉化為糖，然後將轉化後的麥芽漿送至發酵罐。添加酵母，神奇的發酵開始了。糖與一些被稱為同類物的微量風味化合物一起轉化為酒精。

蒸餾
發酵後的穀物糊現在被稱為“啤酒”。但我們在這裡釀造威士忌。我們蒸餾該啤酒以除去酒精。暴露在蒸汽中，威士忌被汽化並被送往冷凝器。凝結的蒸氣現在被稱為“高級酒”。但別擔心——它實際上是一種美味的威士忌。

萃取蒸餾
新威士忌通過兩個塔與水和新鮮蒸汽混合，分離出同類物，但不是所有同類物。這些特定的同類物質是我們的朋友，因為它們賦予了加拿大薄霧其美味的香氣和風味。然後使用來自喬治亞灣的純淨軟化水將基礎威士忌稀釋成酒精度。

製桶及倉儲
將威士忌放入曾經用於釀造較重威士忌的白橡木桶中（這些桶隨著時間的推移而逐漸醇化），讓威士忌成熟，而不是“陳釀”。年齡只是一個數字。它並不能決定質量，因為有些威士忌成熟得更快。我們的氣候控製桶房可確保持續熟成，並確保口感順滑、美味。

混合和裝瓶
熟成的威士忌在完美狀態下從桶中取出。將因其溫和性而精選的調味威士忌與基礎威士忌混合本身就是一門藝術，創造出風味和香氣的獨特和諧。最後，這款威士忌被自豪地命名為“加拿大之霧”裝瓶。

獎項

銀牌
2019 舊金山世界烈酒大賽

 91 分
2018 終極烈酒挑戰

 巨大的價值
2018 終極烈酒挑戰
 

#加國之霧 Canadian 威士忌 #加拿大威士忌 #Canadian Mist Canadian Whisky #推薦威士忌 #加拿大威士忌推薦款