長濱蒸餾所 SUNBURST 極 威士忌
Nagahama Distillery Sunburst Edition Kiwami World Malt Whisky
Nagahama Distillery Sunburst Edition Kiwami World Malt Whisky
『SUNBURST』系列是由日本聞名全球的重金屬搖滾樂團LOUDNESS核心成員高崎晃全面企劃且講究徹底的正統威士忌逸品。
麥芽威士忌「SUNBURST Edition KIWAMI」是長年活躍於世界舞台的吉他手高崎晃，在動盪不安，混沌不明的國際情勢中所找到的主題，是表現出日本人的驕傲、傳統、以及大和魂的嶄新日本威士忌的神髓。大量使用自古以來支撐著人們生活的伊吹山水系清水，並以長濱蒸溜所持有的海外原酒為基底，嚴選長濱蒸溜所充滿熱情要素的雪莉桶熟成重泥煤原酒為骨幹。
這是只有在LOUDNESS樂團40年來的軌跡中闖蕩世界各地的日本吉他手才得以表現出的，日本人的風情以及驕傲。
- 香氣：橘子或葡萄柚等柑橘清爽酸味與甜味。濃郁麥芽香，隨時間散發出的強勁煙燻調性襯托整體。飄散著哀愁的圓潤甘甜香氣
- 口感：新鮮柔和口感。黑糖或果乾、莓果糖般濃郁風味與甜味
- 尾韻：不甜的煙燻調性尾韻持續悠久
長濱蒸溜所 Nagahama
長濱蒸餾所是長濱浪漫啤酒公司（Nagahama Roman）的延伸。該啤酒廠成立於 1996 年，是一家啤酒酒吧。威士忌製作過程的前半部分 - 糖化和發酵 - 在啤酒製造設備中進行。在這個過程的後半段，吧檯後面創建一個小的「蒸餾室」即可完成。
受到蘇格蘭新一波工藝釀酒企業的啟發，長濱團隊決定採用小型蒸餾器。長濱擁有日本最小的小蒸餾器，使用蒸汽的間接方法加熱。蒸餾器的名稱是「阿蘭比克（Alambic）」。這種蒸餾頭在燒酒、干邑白蘭地蒸餾中比在威士忌釀造中更為常見。
酒汁蒸餾器（1000升）和烈酒蒸餾器（500升）是在葡萄牙製作的。從葫蘆形狀的光滑曲線的頂部開始的小蒸餾器仍然穿過一條非常細的線臂，並通過前面的冷凝器流出原酒。較大的蒸餾頭部能夠增加更多的回流，收集到更純凈的酒液，同時小而精緻的蒸餾器形狀營造出濃濃的味道，是長濱蒸餾所的特色。
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