秀鳳 純米大吟釀 愛山
Shuho Junmai DaiginjoAiyama
- 精米：45%
- 日本酒度：-1
- 酸度：1.5
使用酒造好適米「愛山」，削造精米比率 45%，加上西瓜皮、花香與山形酵母沉穩的香氣，和愛山所特有的柔軟、細膩與甜美的口感，是綜合所有美味的佳作。
建議搭配生魚片、壽司、炸天婦羅等料理。
秀鳳酒造 Shuhosyuzo
秀鳳酒藏座落於山形市的東北部藏王連峰山家町的位置，1890年（明治 23 年）由初代社長武田正五郎創辦了秀鳳（しゅうほう）酒造場。「秀鳳」的名字取於美麗秀氣的「秀」以及鳳凰的「鳳」，希望釀出來的酒就像是秀麗的鳳凰般使喝的人滿足並且有平和安詳的感受。
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