黛薇吉 特級半干汽泡酒Demi-Sec

黛薇吉特級半干汽泡酒Demi-Sec
De Vergy Blanc de Blancs Demi-Sec

黛薇吉 Demi-Sec 氣泡酒風味與搭配建議

產區：Bourgogne, France
葡萄品種：Ugni Blanc, Chardonnay, Colombard
酒精濃度：11%
適飲溫度：6~8°C
淡金色的酒體，氣泡流暢。帶有蘋果、梨子等白色水果的香氣，甜味細膩，果香濃郁，口感清淡，酸度宜人，鼻子上有桃子和杏子的水果芳香。適合搭配墨西哥玉米餅、義式菜餚，是佐餐與日常輕鬆品飲的理想之選。

黛薇吉 De Vergy 酒廠與釀造背景

DeVergy由Boisset集團擁有，Boisset是法國最大的勃根地氣泡酒生產商與出口商之一。黛薇吉來自擁有悠久歷史的勃根地家族，其血統可追溯至9世紀。家族的徽章出現在眾多城市的市旗上，展現其歷史地位。家族座右銘“essayer”意為忠於真實自我，這種信念貫穿於他們釀酒哲學之中。

酒廠使用兩種主要氣泡酒製法，包括Crémant傳統法與Charmat查馬法。Crémant工法與香檳工藝相同，所產酒體比香檳更為清新、果香濃郁；而Charmat法在低溫下長時間發酵，則帶來更明亮且新鮮的氣泡結構。

Boisset家族歷史超過60年，是目前勃根地最大氣泡酒與靜態葡萄酒單一生產商。其生產遍及Burgundy、Jura、Beaujolais、Rhone Valley、法國南部與加州等多個知名產區。Boisset La Famille des Grands Vins持續以創新打破傳統界限，將舊世界與新世界葡萄酒文化融為一體，傳遞對風土、傳承與風格的深刻理解與尊重。