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平田酒造 特別純米 極辛口 飛驒之華 1800ML

容量:1800ML
酒精:18%
  • 平田酒造 特別純米 極辛口 飛驒之華
網站上的價格僅供參考,實際價格與數量請與本公司確認為主
Detail

平田酒造 特別純米 極辛口 飛驒之華 1800ML

Hirata Gokukarakuchi Tokubetsu Junmai Hidanohana

 

  • 米種:伊勢光 飛驒譽
  • 精米步合:60 %
  • 日本酒度:17
  • 酸度:2.5

 

酒款介紹 :以伊勢市的伊勢光酒米和岐阜縣的飛驒譽酒米為原料,將米的風味與辛口完美融合,打造出日本酒度為+17,不單調的極度辛口日本酒

酒質介紹:口感:醇酒濃厚大辛口入口可以明顯感受到清脆的酸度,散發著濃郁的米香,同時又帶有優雅的辛口風格。儘管保留了傳統的日本酒特色,但風味卻乾爽獨特,不會干擾到食物的風味。

適飲建議 :適飲溫度 - 熱飲、常溫、冰飲食物搭配 - 非常適合搭配油脂豐富的食材、中國菜和野味料理。

平田酒造場

釀酒的理念是“育酒”

平田家於江戶時代(大約 16 世紀後期)在飛騨高山市中心開始製造和銷售髮油和蠟燭。在明治時代(大約17世紀後期),平田家第5代創立了平田酒造店。

創業以來,他們秉持「我們是育酒而不是釀酒」的理念付出了無數努力來鑽研他們的清酒,特別是在困難的環境下,平田家也會灌注愛意來肓酒,務求做到最好的品質。

如今,平田酒造的酒與三重縣的伊勢市和岐阜縣的飛騨地區息息相關,使用了伊勢和飛騨地區的「伊勢光」和「飛騨濱」等當地種植的大米以及清澈的宮川的地下水來釀造。

 

平田酒造店的清酒特點是利用飛騨地區的寒冷氣候地利,同時採用伊勢等美麗地區的新鮮食材,還沿用了傳統的清酒釀造技術,真的是一絲不苛。

 

 

 

 

日本酒的聖地 飛驒高山

 

高山市位於日本列島正中央,周圍環繞著飛驒山脈等3,000米的群山,四季分明。晝夜溫差顯著,冬季寒冷下雪。
春季群山返綠。優越的自然氣候條件培育出出眾美味的造酒工藝。
此外,飛驒山脈中清泉流淌,是岐阜縣知名造酒好米Hidahomare牌大米的產地,可謂具備了氣候、水、米之三大因素。

高山地酒於春、秋的高山祭等傳統節目與文化中孕育而成。
高山酒入口綿密香醇,回味無窮。造酒名家各具特色,以高山獨特的酒香長期深厚地區喜愛,

 

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